酒店員工管理的平臺(tái)化策略研究.pdf

1、近年來,隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)增速放緩，企業(yè)效益下滑嚴(yán)重，酒店業(yè)作為資本與勞動(dòng)力雙重密集的行業(yè)，面臨的形勢(shì)更加嚴(yán)峻。房地產(chǎn)業(yè)依托共享經(jīng)濟(jì)模式跨界進(jìn)入，導(dǎo)致本來就過剩的酒店業(yè)供給被成倍放大，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，盈利空間被進(jìn)一步壓縮；隨著人口紅利的消失及國(guó)家政策的影響，勞動(dòng)力成本大幅上漲，而酒店業(yè)工資水平較低，難以吸引人才，使得供求矛盾加劇，人才短缺嚴(yán)重；互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代個(gè)人價(jià)值崛起，使得原有的管理方法越來越難以適應(yīng)。然而酒店業(yè)深受科學(xué)管理和分工理論的影響，

2、傳統(tǒng)崗位責(zé)任制管理下的員工很難發(fā)揮出自己的主觀能動(dòng)性和創(chuàng)新力。在此背景下，酒店業(yè)要想擺脫經(jīng)營(yíng)困境，員工管理的變革勢(shì)在必行。
　　本研究總結(jié)梳理了管理思想與理論的演變趨勢(shì)、員工管理與平臺(tái)化的相關(guān)研究文獻(xiàn)，奠定了理論基礎(chǔ)，提出酒店員工管理應(yīng)該向平臺(tái)化方向轉(zhuǎn)變。其次對(duì)酒店高層管理者進(jìn)行深度訪談，運(yùn)用扎根理論對(duì)研究資料進(jìn)行進(jìn)一步分析，圍繞激發(fā)員工自主經(jīng)營(yíng)和管理平臺(tái)化，從管理理念、企業(yè)文化、組織結(jié)構(gòu)、管理方法和績(jī)效評(píng)價(jià)與激勵(lì)五個(gè)方面提出員工