丙酸桿菌耐酸菌株的選育及其應用.pdf

1、近年來微生物法發(fā)酵生產丙酸受到了越來越多的關注。為解除發(fā)酵過程中存在的反饋抑制現(xiàn)象，研究人員從培養(yǎng)基優(yōu)化、代謝途徑及發(fā)酵過程調控等方面進行了大量的研究。但是丙酸桿菌生產菌株的性能直接影響著丙酸的發(fā)酵效率，因此，篩選一株性能優(yōu)良的耐酸菌株對丙酸的發(fā)酵分離耦合工藝的建立以及工業(yè)化生產具有重要意義。
　　本論文以實驗室保藏的費氏丙酸桿菌F-0和產酸丙酸桿菌P-0為出發(fā)菌株，采用壓力篩選的方法，篩選出了具有優(yōu)良生產性能的耐酸菌株。本論文的

2、主要研究結果如下：
　　1、以實驗室保藏的費氏丙酸桿菌F-0為出發(fā)菌株，采用壓力篩選的方法，即逐漸提高環(huán)境選擇壓力（丙酸濃度），獲得了一株耐50g/L丙酸的費氏丙酸桿菌，為費氏丙酸桿菌耦合發(fā)酵聯(lián)產丙酸/維生素B12提供了優(yōu)良菌株。
　　2、以實驗室保藏的產酸丙酸桿菌P-0為出發(fā)菌株，采用壓力篩選的方法，獲得了一株耐酸產酸性能良好的產酸丙酸桿菌菌株P-10。在搖瓶發(fā)酵168h時，丙酸濃度為49.66g/L，丙酸產率為0.3g/

3、(L·h)，較出發(fā)菌株P-0提高了53.04％。同時，7L發(fā)酵罐實驗結果表明，耐酸菌株P-10的發(fā)酵周期為168h時，丙酸濃度達到55.63g/L，丙酸產率為0.33g/(L·h)，較搖瓶發(fā)酵又提高了10%。
　　3、考察了產酸丙酸桿菌P-10的產酸穩(wěn)定性，結果表明，搖瓶連續(xù)傳代8次后耐酸菌株P-10的產丙酸能力沒有明顯下降，顯示出了良好的產酸穩(wěn)定性。
　　4、考察了丁二酸對產酸丙酸桿菌P-10發(fā)酵的影響，結果表明，當在培養(yǎng)

4、基中添加15g/L和20g/L的丁二酸時，耐酸菌株P-10的菌體生長未受到影響，產丙酸和丁二酸能力沒有降低；而出發(fā)菌株P-0產丙酸能力分別降低了16.38%和17.01%，產丁二酸能力分別降低了33.32%和36.07%，同時菌體生長能力也降低了30.32%和35.50%；與出發(fā)菌株P-0相比，耐酸菌株P-10耐受丁二酸的能力有了明顯提高。
　　5、考察了產酸丙酸桿菌P-10在分批補料發(fā)酵中的應用。當發(fā)酵進行至84h和156h時，