雙相中（R）-醇腈酶促含硅（R）-酮氰醇不對稱合成.pdf

1、該論文首次研究了水/有機溶劑兩相中蘋果仁和苦杏仁醇腈酶催化手性含硅氰醇的不對稱合成.相同條件下,蘋果仁醇腈酶在酶反應(yīng)初速度、最大轉(zhuǎn)化率和反應(yīng)對映體選擇性幾方面均優(yōu)于苦杏仁和甜杏仁醇腈酶.對于蘋果仁醇腈酶,探討了酶的來源、蘋果仁濃度、有機溶劑、水相/有機相兩相體積比、底物濃度、底物摩爾比、底物結(jié)構(gòu)、底物中硅原子、水相pH和反應(yīng)溫度對反應(yīng)的影響.最適蘋果仁濃度為34.8g·L<'-1>(3120U·g<'-1>);在所研究的四種有機溶劑中,

2、異丙醚是最適有機介質(zhì);水相/有機相體積比以3.0/10(v/v)為宜;當2-三甲基硅-2-乙酮濃度大于20mmol·L<'-1>時,產(chǎn)物光學(xué)純度隨其濃度的升高而下降,故選取20mmol·L<'-1>作為最適硅酮濃度;丙酮氰醇與硅酮摩爾比為2:1為佳;最佳反應(yīng)pH為5.0;最適反應(yīng)溫度范圍處于35至40℃之間.在最適反應(yīng)條件下,反應(yīng)初速度、最大轉(zhuǎn)化率及產(chǎn)物ee值分別為9.43mmol·L<'-1>·h<'-1>、99.0﹪、>99﹪.蘋果