果樹課程標(biāo)準(zhǔn)

1、課程標(biāo)準(zhǔn)課程名稱：果樹栽培學(xué)適用專業(yè)：設(shè)施農(nóng)業(yè)1.課程性質(zhì)1.１課程定位本課程是中職設(shè)施農(nóng)業(yè)專業(yè)學(xué)生從事果樹生產(chǎn)工作必修的一門專門核心課程。其功能是使學(xué)生掌握當(dāng)?shù)爻Ｒ姽麡鋬?yōu)良品種的管理技術(shù)，具備從事優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、無公害果品生產(chǎn)的基本職業(yè)能力。本課程以“植物及植物生理”、“土壤與肥料”、“設(shè)施園藝”為基礎(chǔ)，并與“植物保護(hù)技術(shù)”、蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、果樹貯藏與加工、市場營銷等課程相關(guān)聯(lián)，共同打造學(xué)生的專業(yè)核心能力。1.2設(shè)計(jì)思路本課程是以“設(shè)施農(nóng)業(yè)

2、專業(yè)工作任務(wù)與職業(yè)能力分析”為依據(jù)設(shè)計(jì)。其總體設(shè)計(jì)思路是要打破以知識(shí)為主線的傳統(tǒng)課程模式，轉(zhuǎn)變?yōu)橐阅芰橹骶€的課程模式。本課程設(shè)計(jì)以任務(wù)引領(lǐng)型的課程思想為指導(dǎo)，以果樹生產(chǎn)為主線，以實(shí)際工作任務(wù)為目標(biāo)，以各項(xiàng)工作任務(wù)具備的職業(yè)能力為依據(jù)進(jìn)行設(shè)計(jì)，從而確定課程內(nèi)容和教學(xué)要求。課程主要根據(jù)學(xué)生就業(yè)崗位的特點(diǎn)，通過現(xiàn)場教學(xué)、參觀調(diào)研、技能訓(xùn)練、實(shí)踐操作、課外活動(dòng)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)和結(jié)果考核等教學(xué)活動(dòng)組織教學(xué)，為充分體現(xiàn)任務(wù)引領(lǐng)、實(shí)踐導(dǎo)向的課程思想，將課

3、程的教學(xué)內(nèi)容分解設(shè)計(jì)成若干個(gè)活動(dòng)，以活動(dòng)為單位組織教學(xué)，以典型的果樹生產(chǎn)為載體，引出相關(guān)專業(yè)理論知識(shí)，使學(xué)生在果樹生產(chǎn)管理的操作過程中強(qiáng)化實(shí)踐操作技能，加深對專業(yè)知識(shí)、技能的理解和實(shí)踐操作，培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)能力，滿足學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展的需要。本課程建議學(xué)時(shí)數(shù)為60。2課程目標(biāo)通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能按不同的果樹生產(chǎn)要求進(jìn)行果樹建園，能以當(dāng)?shù)刂饕麡錇槔M(jìn)行園地管理、肥水管理、花果管理、果樹整形修剪等相關(guān)技術(shù)操作，達(dá)到果樹生產(chǎn)工崗位高級(jí)

4、工的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)要求，在完成本課程相關(guān)崗位的工作任務(wù)中培養(yǎng)學(xué)生具有誠實(shí)、守信、善于溝通和合作的品質(zhì)，具有從事園田操作的吃苦耐勞的精神，養(yǎng)成生態(tài)、安全的果樹生產(chǎn)職業(yè)素質(zhì)和意識(shí)，并在此基礎(chǔ)上形成以下職業(yè)能力。職業(yè)能力目標(biāo)（預(yù)期學(xué)習(xí)成果）：（1）能正確選擇當(dāng)?shù)爻Ｒ姷膬?yōu)質(zhì)高產(chǎn)的果樹種類和生產(chǎn)品種（2）能因地制宜進(jìn)行果樹建園（3）能根據(jù)品種特點(diǎn)和生育進(jìn)程進(jìn)行肥水管理（4）能根據(jù)園地狀況和果樹長勢進(jìn)行園地管理（5）能根據(jù)生產(chǎn)目標(biāo)進(jìn)行花果管理（6）

5、能根據(jù)生育進(jìn)程和品種特點(diǎn)進(jìn)行整形修剪（7）能根據(jù)采收要求合理采收3.課程內(nèi)容和要求3.1建園3.1.1課程內(nèi)容及教學(xué)要求1、能根據(jù)生產(chǎn)目標(biāo)和生態(tài)條件選擇建園種類和品種（2）能詳細(xì)記載果園建園的土壤情況和種苗的來源（3）能正確判斷和記載生育期（4）能正確記載生產(chǎn)管理步驟（5）能正確記載生產(chǎn)設(shè)施的使用情況（6）能正確記載經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（7）能進(jìn)行田間檔案分析匯總3.2.2教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)1、果樹生長發(fā)育觀測記載結(jié)合教學(xué)時(shí)間安排，選擇12個(gè)關(guān)鍵農(nóng)時(shí)季節(jié)

6、分別對不同生長發(fā)育階段的果樹進(jìn)行觀測和記載，掌握果樹生長發(fā)育觀測記載的內(nèi)容和方法。2、果園生育基礎(chǔ)管理對果樹進(jìn)行日常的基礎(chǔ)管理，掌握果樹園地管理、肥水管理、株形管理、花果管理的技術(shù)操作。條件許可下可采取責(zé)任包干的方式進(jìn)行日常管理實(shí)踐，讓學(xué)生相互點(diǎn)評(píng)，交流經(jīng)驗(yàn)，使學(xué)生具備果園生育基礎(chǔ)管理的操作技能。3、果園田間檔案建立結(jié)合建園、果園生育基礎(chǔ)管理的實(shí)踐操作讓學(xué)生以小組為單位建立果園的田間檔案。4、綜合實(shí)習(xí)：果樹的樹形調(diào)查和整形修剪0.5周（

7、15學(xué)時(shí)）組織學(xué)生參觀本市的果園，調(diào)查不同種類的果樹的樹形特點(diǎn)和整形修剪方法，在教師和果樹園藝師指導(dǎo)、示范下分小組到果園對當(dāng)?shù)刂饕麡浞N類進(jìn)行整形修剪的操作練習(xí)。3.2.3參考學(xué)時(shí)103.3蘋果生產(chǎn)管理3.3.1課程內(nèi)容及教學(xué)要求1、了解蘋果的生長發(fā)育特點(diǎn)（1）了解蘋果的生長發(fā)育期（2）了解蘋果的樹形結(jié)構(gòu)特點(diǎn)（3）了解蘋果生長發(fā)育與環(huán)境條件的相互關(guān)系2、能實(shí)施蘋果幼樹期生產(chǎn)管理（1）掌握幼樹期生產(chǎn)管理的主要內(nèi)容（2）能對幼樹期進(jìn)行株形管

8、理（3）能對幼樹期進(jìn)行園地管理（4）能對幼樹期進(jìn)行肥水管理（5）能根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件進(jìn)行越冬管理3、能實(shí)施蘋果盛果期生產(chǎn)管理（1）掌握盛果期生產(chǎn)管理的主要內(nèi)容（2）能根據(jù)盛果期生長特點(diǎn)進(jìn)行園地管理（3）能根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量進(jìn)行花果調(diào)節(jié)（4）能合理施用基肥和追肥（5）能根據(jù)樹形特點(diǎn)和產(chǎn)量目標(biāo)進(jìn)行整形修剪4、能實(shí)施蘋果衰老期的生產(chǎn)管理（1）了解衰老期生產(chǎn)管理的主要內(nèi)容（2）能根據(jù)衰老期的生長特點(diǎn)進(jìn)行基肥管理和追肥管理（3）能通過產(chǎn)量控制和修剪進(jìn)行更