基于供應(yīng)鏈管理的壽光蔬菜可追溯體系研究.pdf

1、蔬菜是人們賴以生存的必需品，但各地不斷曝出的有關(guān)蔬菜安全的問題，即影響人們的身體健康和生命安全，同時(shí)也影響了蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。蔬菜不僅是支撐壽光經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵，也是農(nóng)民收入的主要來源。因此，壽光市對(duì)蔬菜問題高度關(guān)注，堅(jiān)持探索保障蔬菜質(zhì)量安全的方法。蔬菜供應(yīng)鏈可追溯體系的建立是保證蔬菜質(zhì)量安全的一項(xiàng)有力措施，以批發(fā)市場(chǎng)為核心的蔬菜供應(yīng)鏈管理模式成為壽光實(shí)施蔬菜可追溯的主要載體。但是從壽光市蔬菜可追溯體系實(shí)施情況來看，對(duì)蔬菜的質(zhì)量安全監(jiān)

2、管仍存在著許多管理盲點(diǎn)。因此，本文提出了構(gòu)建以第三方物流企業(yè)為核心的蔬菜供應(yīng)鏈可追溯體系。
　　本文是以壽光蔬菜第三方物流企業(yè)為研究對(duì)象，以供應(yīng)鏈的核心企業(yè)理論為基礎(chǔ)，以實(shí)地調(diào)研、比較分析、文獻(xiàn)閱讀為研究方法，以結(jié)構(gòu)方程模型為研究工具。首先分析了壽光市蔬菜可追溯體系的發(fā)展?fàn)顩r、以批發(fā)市場(chǎng)為核心的蔬菜供應(yīng)鏈可追溯體系存在的問題。在此基礎(chǔ)上，對(duì)以批發(fā)市場(chǎng)和以第三方物流企業(yè)為核心的供應(yīng)鏈模式進(jìn)行定性比較分析。并分析了第三方物流企業(yè)作為蔬

3、菜供應(yīng)鏈核心企業(yè)，實(shí)施蔬菜供應(yīng)鏈可追溯體系意愿的前因。最后對(duì)構(gòu)建以第三方物流企業(yè)為核心的蔬菜供應(yīng)鏈可追溯體系提出了相關(guān)的對(duì)策和建議。本文得出的主要結(jié)論有:
　　(1)以批發(fā)市場(chǎng)為核心的供應(yīng)鏈可追溯體系主要存在以下問題:批發(fā)市場(chǎng)管理者未充分開展追溯管理工作、供貨商對(duì)可追溯體系的了解不夠、蔬菜來源復(fù)雜，難以實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一管理、政府各監(jiān)管部門交叉管理，職責(zé)不清。
　　(2)第三方物流企業(yè)作為供應(yīng)鏈的核心企業(yè)，實(shí)施蔬菜可追溯意愿的重要前因

4、有:物流企業(yè)能力、供應(yīng)鏈協(xié)同程度、供應(yīng)鏈信息共享程度、消費(fèi)需求以及政府監(jiān)管力度。
　　(3)從政府對(duì)第三方物流企業(yè)扶持、第三方物流企業(yè)內(nèi)在動(dòng)力完善、建立先進(jìn)的信息共享平臺(tái)、加強(qiáng)供應(yīng)鏈的協(xié)同程度、培養(yǎng)消費(fèi)者的消費(fèi)偏好和維權(quán)意識(shí)五個(gè)方面對(duì)改進(jìn)以第三方物流企業(yè)為核心的蔬菜供應(yīng)鏈可追溯體系提出建議。
　　本文研究結(jié)果具有一定的理論創(chuàng)新和實(shí)踐價(jià)值，不僅適用于以第三方物流企業(yè)為核心的蔬菜供應(yīng)鏈可追溯體系的研究，也可能適用于分析零售企業(yè)等