微藻油脂制備生物柴油和富集多不飽和脂肪酸甘油酯工藝的研究.pdf

1、微藻油脂不僅是生物柴油制備的理想原料，還可作為多不飽和脂肪酸的重要來源。對于多不飽和脂肪酸含量相對較高的微藻油脂，可將生物柴油生產(chǎn)和多不飽和脂肪酸（PUFAs）富集工藝過程整合起來，從而在獲得高價值的PUFAs甘油酯產(chǎn)品的同時解決藻油制備生物柴油成本較高的問題。本文首先研究并優(yōu)化了微藻油脂乙酯化工藝，然后探索了分子蒸餾法富集 PUFAs乙酯的條件，在此基礎(chǔ)上，研究了PUFAs乙酯轉(zhuǎn)化為PUFAs甘油酯的酶法工藝，獲得如下主要結(jié)果。

2、>　?。?）通過單因素實驗優(yōu)化，獲得堿法催化藻油乙酯化最優(yōu)條件為：NaOH用量1.0％，溫度75.0 ℃，醇油摩爾比10.0:1，反應(yīng)時間2.0 h，乙酯得率達96.03%。同時，通過單因素及響應(yīng)面優(yōu)化，獲得的酶法乙酯化最優(yōu)條件為：Novozym435脂肪酶用量6.0%，醇油摩爾比4.0:1，溫度44.7 ℃，反應(yīng)時間17.6 h，乙酯得率可達94.86%。通過比較發(fā)現(xiàn)，酶法催化乙酯化反應(yīng)條件溫和，得到的產(chǎn)品品質(zhì)好，且不需要后期處理，是

3、更適合的工藝方法。
　　（2）研究了分子蒸餾法富集多不飽和脂肪酸乙酯工藝，優(yōu)化獲得的最優(yōu)條件為溫度90 ℃，轉(zhuǎn)速150 rpm，最優(yōu)條件下重相得率為43.79%，主要脂肪酸成分為C18:1（4.36%），C18:2（2.02%），C20:5（1.54%），C22:5（22.39%）和C22:6（58.96%），重相中二十二碳五烯酸（DPA）和二十二碳六烯酸（DHA）乙酯含量為81.35%，DPA和 DHA乙酯回收率為87.20%。

4、輕相得率為56.21%，主要脂肪酸成分為 C14:0（15.56%），C16:0（35.80%），C16:1（2.76%），C18:1（17.30%），C18:2（9.33%），C18:3（2.16%），C22:5（2.80%），C22:6（6.50%），可作為生物柴油。
　?。?）通過單因素及響應(yīng)面法優(yōu)化了PUFAs乙酯轉(zhuǎn)化為PUFAs甘油酯的酶法工藝，獲得的PUFAs甘油酯合成的最優(yōu)條件為：Novozym435脂肪酶用量3.1

5、%，乙酯甘油摩爾比3.1:1，溫度61.3 ℃，PUFAs甘油酯得率為96.96%。通過分子蒸餾除去反應(yīng)中殘留乙酯后，產(chǎn)物成分為甘油三酯（TAG，71.74%），1,3-甘二酯（1,3-DAG，23.26%），1,2-甘二酯（1,2-DAG，4.75%），單甘酯（MAG，0.10%）。
　?。?）在整個生物柴油制備和PUFAs甘油酯富集工藝中，生物柴油得率為56.07%，主要脂肪酸成分為C14:0（15.56%），C16:0（35