DART-MS用于食品包裝中添加劑和食品中藥物殘留的快速分析和鑒定.pdf

1、本文介紹了最近6年興起的大氣壓環(huán)境離子化技術(shù)-實(shí)時(shí)直接分析質(zhì)譜(DART-MS)實(shí)現(xiàn)食品包裝材料中添加物和食品中藥物殘留等物質(zhì)的快速篩選和確證分析方法及應(yīng)用。實(shí)時(shí)直接分析(DART)是一種新型分析離子化新技術(shù)，其最大的特點(diǎn)是不與樣品接觸。其原理是在大氣壓下，在敞開(kāi)的環(huán)境空氣中，使用惰性或中性氣體作為載氣，可以使用氦氣或氮?dú)獾?。載氣經(jīng)高壓放電變成的激發(fā)態(tài)分子或原子，用于瞬間使樣品表面的可揮發(fā)化合物解吸附并離子化，成為液質(zhì)或串聯(lián)液質(zhì)可以檢測(cè)

2、的化合物離子，實(shí)現(xiàn)樣品無(wú)需前處理即可實(shí)時(shí)直接快速分析。相比于現(xiàn)在大多數(shù)用戶使用的液-質(zhì)聯(lián)用技術(shù)，DART-MS分析將擺脫耗時(shí)的色譜分離，實(shí)驗(yàn)者也不再需要繁雜的提取和制備樣品。只需稍做簡(jiǎn)單的樣品前處理，即可實(shí)現(xiàn)液體、固體或氣體的無(wú)損、快速、直接、在線、原位分析。DART-MS的使用將樣品分析時(shí)間大大減少，由于其沒(méi)有色譜部分，從而很少使用化學(xué)溶劑，對(duì)實(shí)驗(yàn)室環(huán)境和操作人員的損害降到最低。所以DART-MS技術(shù)也被稱為一種“綠色”分析檢測(cè)技術(shù)。