我國食品添加劑的管理問題及法律對策研究.pdf

1、食品安全不僅關(guān)系著民眾日常生活的方方面面，更是關(guān)乎國家安全的重要戰(zhàn)略問題，食品添加劑作為現(xiàn)代食品工業(yè)的重要組成部分，更是直接關(guān)系著食品的性能與安全。而在近幾年頻發(fā)的食品安全事件中，因食品添加劑的使用而導(dǎo)致出現(xiàn)食品安全事故正逐漸引起民眾的注意，無論是蘇丹紅、三聚氰胺、還是瘦肉精、滅多威，本都不是可用于食品生產(chǎn)加工的物質(zhì)，但它們的某些特殊效用卻被不法商家利用，使食品安全事故一而再再而三的發(fā)生。歸根結(jié)底出現(xiàn)這些問題的原因，就是我國當(dāng)前的對于食

2、品添加劑的立法和監(jiān)管還存在著諸多的問題。
　　本篇論文就是針對這一問題展開討論，從食品添加劑生產(chǎn)使用、食品添加劑的監(jiān)督管理、食品添加劑犯罪的處罰機制，再到消費者對食品添加劑的認知等角度，揭示了我國當(dāng)前食品添加劑管理方面存在的諸多法律問題，綜合其他國家關(guān)于食品添加劑的法律法規(guī)的制定及監(jiān)管體系的建立，從中吸取值得借鑒并符合我國實際的部分，加大對我國食品添加劑的生產(chǎn)使用過程的監(jiān)管，盡快完善我國食品添加劑標(biāo)準體系的建設(shè)，同時應(yīng)加大對于違規(guī)