食品添加劑管理規(guī)程

1、深圳紐斯康生物工程有限公司深圳紐斯康生物工程有限公司食品添加劑管理規(guī)程食品添加劑管理規(guī)程頒發(fā)部門質(zhì)量部新訂□修訂■復(fù)審□頁碼第1頁共1頁文件性質(zhì)技術(shù)文件□管理文件■操作文件□文件編碼ZLSMP06001起草年月日審查年月日批準(zhǔn)年月日執(zhí)行日期年月日依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、GB27602007分發(fā)部門采購部、生產(chǎn)部、質(zhì)量部一、目的：建立食品添加劑管理規(guī)程，以便食品添加劑使用規(guī)范、合理。二、范圍：適用食品添加劑的使用以及管理。三、職

2、責(zé)：采購部、生產(chǎn)部負(fù)責(zé)實(shí)施，質(zhì)量部負(fù)責(zé)監(jiān)控。四、內(nèi)容：1.采購部采購食品添加劑時，應(yīng)當(dāng)索取食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)三證（營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、稅務(wù)登記證）復(fù)印件并加蓋公章，產(chǎn)品收貨時應(yīng)檢驗(yàn)產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)合格證及發(fā)貨單。禁止采購使用無證、無產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明的食品添加劑。2.驗(yàn)收時，檢查食品添加劑有無包裝標(biāo)識和產(chǎn)品說明書，標(biāo)識內(nèi)容包括：品名、產(chǎn)地、廠名、許可證號、規(guī)格、配方或者主要成分、生產(chǎn)日期、批號或者代號、保質(zhì)期限、使用范圍與使用量、使用方法等

3、，并在標(biāo)識上明確標(biāo)示“食品添加劑”字樣。3.倉庫應(yīng)建立食品添加劑收發(fā)貨記錄，應(yīng)嚴(yán)格記錄購入產(chǎn)品的型號、批號、數(shù)量，并記錄使用該添加劑的產(chǎn)品數(shù)量、批號。記錄保存至少二年以上。4.倉庫存放食品添加劑時，必須做到定位存放，妥善保管，不得與非食用產(chǎn)品或有毒有害物品混放。5.食品添加劑的使用必須符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》或衛(wèi)生部公告名單規(guī)定的品種及其使用范圍、使用量。6.禁止以掩蓋食品腐敗變質(zhì)或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑。7.食

4、品添加劑有適用禁忌與安全注意事項(xiàng)的，應(yīng)當(dāng)在標(biāo)識上給予警示性標(biāo)示。8.復(fù)合食品添加劑，還應(yīng)當(dāng)同時標(biāo)示出各單一品種的名稱，并按含量由大到小排列；各單一品種必須使用與《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》相一致的名稱。9.食品添加劑的包裝標(biāo)識和產(chǎn)品說明書，不得有擴(kuò)大使用范圍或夸大使用效果的宣傳內(nèi)容。深圳紐斯康生物工程有限公司深圳紐斯康生物工程有限公司食品添加劑管理規(guī)程食品添加劑管理規(guī)程頒發(fā)部門質(zhì)量部新訂□修訂■復(fù)審□頁碼第1頁共1頁文件性質(zhì)技術(shù)文件□管理

5、文件■操作文件□文件編碼ZLSMP06001起草年月日審查年月日批準(zhǔn)年月日執(zhí)行日期年月日依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、GB27602007分發(fā)部門采購部、生產(chǎn)部、質(zhì)量部一、目的：建立食品添加劑管理規(guī)程，以便食品添加劑使用規(guī)范、合理。二、范圍：適用食品添加劑的使用以及管理。三、職責(zé)：采購部、生產(chǎn)部負(fù)責(zé)實(shí)施，質(zhì)量部負(fù)責(zé)監(jiān)控。四、內(nèi)容：1.采購部采購食品添加劑時，應(yīng)當(dāng)索取食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)三證（營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、稅務(wù)登記證）復(fù)印件并加

6、蓋公章，產(chǎn)品收貨時應(yīng)檢驗(yàn)產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)合格證及發(fā)貨單。禁止采購使用無證、無產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明的食品添加劑。2.驗(yàn)收時，檢查食品添加劑有無包裝標(biāo)識和產(chǎn)品說明書，標(biāo)識內(nèi)容包括：品名、產(chǎn)地、廠名、許可證號、規(guī)格、配方或者主要成分、生產(chǎn)日期、批號或者代號、保質(zhì)期限、使用范圍與使用量、使用方法等，并在標(biāo)識上明確標(biāo)示“食品添加劑”字樣。3.倉庫應(yīng)建立食品添加劑收發(fā)貨記錄，應(yīng)嚴(yán)格記錄購入產(chǎn)品的型號、批號、數(shù)量，并記錄使用該添加劑的產(chǎn)品數(shù)量、批號。記錄保存

7、至少二年以上。4.倉庫存放食品添加劑時，必須做到定位存放，妥善保管，不得與非食用產(chǎn)品或有毒有害物品混放。5.食品添加劑的使用必須符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》或衛(wèi)生部公告名單規(guī)定的品種及其使用范圍、使用量。6.禁止以掩蓋食品腐敗變質(zhì)或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑。7.食品添加劑有適用禁忌與安全注意事項(xiàng)的，應(yīng)當(dāng)在標(biāo)識上給予警示性標(biāo)示。8.復(fù)合食品添加劑，還應(yīng)當(dāng)同時標(biāo)示出各單一品種的名稱，并按含量由大到小排列；各單一品種必須使用