LC-MS-MS(液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用)同步分析多種脂溶性貝毒的方法及應(yīng)用.pdf

1、隨著中國(guó)沿海水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展和有害赤潮的頻繁爆發(fā)，由誤食污染貝類引起的中毒事件不斷增多，直接影響了消費(fèi)者的身體健康以及生命安全。但我國(guó)至今尚未建立起完善的貝類食用安全監(jiān)控體系，對(duì)海洋生物毒素的檢測(cè)能力還相對(duì)薄弱。液-質(zhì)聯(lián)用分析技術(shù)(LC-MS)具有靈敏度高，準(zhǔn)確性和精密度好等優(yōu)勢(shì)，在海洋生物毒素分析方面具有很大的應(yīng)用潛力。
　　 本文通過(guò)優(yōu)化色譜條件和質(zhì)譜參數(shù)等步驟，建立了能夠同步分析九種脂溶性貝毒(OA，DTX2，PTX2

2、，YTX，SPX1，GYM和AZA1-3)的液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用(LC-MS/MS)分析方法。應(yīng)用所建立的LC-MS/MS方法對(duì)2011年我國(guó)寧波等地爆發(fā)的腹瀉性貝毒中毒事件的肇事貽貝(Mytilus galloprovincialis)樣品進(jìn)行了分析，結(jié)果表明貝類樣品含有較高濃度的大田軟海綿酸(OA)、鰭藻毒素(DTX1)以及它們的酯化物，濃度超過(guò)歐洲食品管理組織頒布的限定標(biāo)準(zhǔn)(160μg OAeq./kg)40倍，同時(shí)檢出PTX-2和

3、PTX-2sa化合物。另外，應(yīng)用LC-MS/MS方法分析了2010年6月采集自我國(guó)北黃海海域的蝦夷扇貝(Patinopectenyessoensis)樣品，主要含有YTX毒素(約1600μg/kg)，超過(guò)歐盟食品管理組織規(guī)定的限定標(biāo)準(zhǔn)1000μg/kg。
　　 研究結(jié)果表明我國(guó)沿海的養(yǎng)殖貝類能夠累積高濃度的脂溶性貝毒，已遭受多種藻毒素的污染，潛在威脅消費(fèi)者健康和貝類水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。為此，需要建立一套高效的檢測(cè)與監(jiān)測(cè)技術(shù)體