豆渣膳食纖維提取機(jī)理的研究.pdf_第1頁
已閱讀1頁，還剩51頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進(jìn)行舉報或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

1、傳統(tǒng)的產(chǎn)品包裝主要采取紙塑包裝，這些包裝有的來源于木材、有的不易降解，這就造成了資源的巨大浪費和環(huán)境污染，另一方面我國作為農(nóng)業(yè)大國，許多農(nóng)作物的綜合利用讓人遺憾。本課題通過分析國內(nèi)外可食性包裝的發(fā)展?fàn)顩r，結(jié)合我國的實際情況，采用價格低廉的豆渣為原料，運用生物發(fā)酵技術(shù)，以生物蛋白酶、脂肪酶為催化劑，經(jīng)酶的生物催化作用提取豆渣中的膳食纖維，制成新型可食性包裝。實驗首先通過對豆渣各主要成分的分析，確定豆渣中的蛋白質(zhì)、脂肪及膳食纖維的含量，從而

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 眾賞文庫僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論