食品中井崗霉素殘留分析方法的建立.pdf

1、本研究利用液相色譜-質(zhì)/質(zhì)譜法的選擇性和抗干擾能力較強(qiáng)的特點(diǎn),采用甲醇水提取和脫蛋白,濃縮、定容后,HLB固相萃取柱凈化或經(jīng)乙酸乙酯洗滌凈化,建立了液相色譜-質(zhì)/質(zhì)譜法測(cè)定和確證食品中的井崗霉素殘留的分析方法。
　　 為減少基質(zhì)效應(yīng),本研究采用基質(zhì)匹配外標(biāo)法進(jìn)行定量,濃度在1-20ng/mL,茶葉基體線性相關(guān)系數(shù)為0.9990,濃度在2.5-50ng/mL,其它基體線性相關(guān)系數(shù)均大于0.9990,線性相關(guān)性好。實(shí)驗(yàn)室內(nèi)研究表明,

2、本方法的平均回收率為:大米92.9～98.1％、卷心菜101.3～104.3％、蔥99.7～102.5％、胡蘿卜98.9～101.9％、番茄99.9～104.1％、黃瓜99.1～103.7％、菠菜96.4～98.1％、木耳98.1～09.6％、梨97.5～101.9％、檸檬94.9～100.9％、杏仁98.5～107.7％、茶葉91.7～96.5％、豬肉95.7～99.0％、豬肝96.5～99.7％、羅非魚98.2～106.4％、蝦98

3、.9～105.5％。室內(nèi)相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為:大米3.2～6.0％、卷心菜4.7～5.9％、蔥5.1～6.5％、胡蘿卜5.3～7.5％、番茄6.3～6.6％、黃瓜4.8～8.8％、菠菜5.9～6.6％、木耳6.0～7.9％、梨8.3～11.0％、檸檬6.0～9.1％、杏仁5.2～8.8％、茶葉6.0～9.2％、豬肉5.8～8.0％、豬肝6.1～8.7％、羅非魚6.4～10.2％、蝦4.7～8.6％。實(shí)驗(yàn)間協(xié)同實(shí)驗(yàn)表明,方法的平均回收率為:大米