對廣州拉面行業(yè)的案例分析——基于合約理論的視角.pdf

1、隨著1978年中國經(jīng)濟(jì)改革開放拉開序幕，中國取得了巨大的成就。以拉面經(jīng)濟(jì)為載體的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式成為西北一些地區(qū)的主要發(fā)展模式。
　　本文經(jīng)過調(diào)查，僅在廣州就有兩千多家的拉面館參與同業(yè)競爭，這些在廣州的拉面館年銷售額近20億。拉面館南下廣州，實際是合約安排問題的研究。合約安排就是使拉面館之間的產(chǎn)品、技術(shù)、人力資源、管理與其他資源得以進(jìn)入外地的制度安排，合約分析視角對拉面經(jīng)濟(jì)的發(fā)展方式行為進(jìn)行解釋，實際上就是拉面館對不同合約形式和合約結(jié)

2、構(gòu)的選擇。本文從合約理論出發(fā)，對廣州拉面行業(yè)的發(fā)展背景、人員進(jìn)入的局限條件，面館行業(yè)合約形式的演進(jìn)等進(jìn)行了分析，得出親鄰互幫合約形式的安排是廣州拉面館迅速發(fā)展的制度性因素。在本文的研究中，通過合約視角解釋了為什么拉面經(jīng)濟(jì)在廣州近十幾年的發(fā)展中所取得的暫時性的成就，但通過合約形式和結(jié)構(gòu)的改變，這種局面今后很可能會發(fā)生巨大的變化。因為拉面行業(yè)競爭受到各種復(fù)雜的約束，對于這些約束，合約安排的改變對拉面經(jīng)濟(jì)來說是非常值得重視的，對拉面經(jīng)濟(jì)以后的