初級(jí)漢語(yǔ)口語(yǔ)教材中飲食話題研究_17124.pdf

1、目錄中文摘要。1Abstract3緒論5一、研究背景和選題意義一5(一)研究現(xiàn)狀5(二)選題意義7二、研究對(duì)象和內(nèi)容7三、研究方法8第一章《漢語(yǔ)‘縱橫》等八套教材飲食話題課文結(jié)構(gòu)的對(duì)比分析9第一節(jié)《漢語(yǔ)‘縱橫》等八套教材的基本情況一9一、《漢語(yǔ)‘縱橫》等八套教材的簡(jiǎn)介9二、教材分類(lèi)～10三、關(guān)于《漢語(yǔ)’縱橫》等八套教材的選擇依據(jù)13第二節(jié)《漢語(yǔ)’縱橫》等八套教材飲食話題內(nèi)容結(jié)構(gòu)的分析14一、會(huì)話整體結(jié)構(gòu)分析14二、課文角色編排分析29三

2、、會(huì)話場(chǎng)景的分析31第二章《漢語(yǔ)‘縱橫》等八套教材飲食話題詞匯、注釋和練習(xí)的分析34第一節(jié)詞匯、注釋的分析34一、詞匯、注釋數(shù)量的統(tǒng)計(jì)34二、詞匯、注釋的對(duì)比分析35第二節(jié)練習(xí)的分析～37一、練習(xí)的分類(lèi)與統(tǒng)計(jì)37二、練習(xí)的對(duì)比分析39第三章《漢語(yǔ)?？v橫》等八套教材飲食話題文化因素的分析4l第一節(jié)文化和飲食文化的涵義41王佳佳：初級(jí)漢語(yǔ)口語(yǔ)教材中飲食話題研究中文摘要飲食話題作為同常口語(yǔ)交際中最常見(jiàn)、最基本的話題，在口語(yǔ)教材中，尤其是初級(jí)口

3、語(yǔ)教材中具有舉足輕重的地位。飲食話題的教材編寫(xiě)、課堂教學(xué)等都直接影響著教學(xué)效果，對(duì)留學(xué)生的漢語(yǔ)應(yīng)用能力和交際能力的培養(yǎng)具有至關(guān)緊要的作用。同時(shí)，飲食話題與漢語(yǔ)學(xué)習(xí)者的生活息息相關(guān)，作為中國(guó)文化形象的展示窗口，對(duì)中國(guó)文化的傳播具有重要作用。本文選取八套初級(jí)對(duì)外漢語(yǔ)口語(yǔ)教材，挑出其中的飲食話題作為研究對(duì)象，從課文的內(nèi)容結(jié)構(gòu)、注釋練習(xí)和文化因素等方面進(jìn)行比較研究，并根據(jù)分析結(jié)果，對(duì)初級(jí)漢語(yǔ)口語(yǔ)教材中的飲食話題的編寫(xiě)和教學(xué)提出設(shè)想。飲食話題是對(duì)

4、外漢語(yǔ)初級(jí)口語(yǔ)教材中的必備話題，在同等水平的不同教材中，其結(jié)構(gòu)、內(nèi)容以及文化因素等方面也不盡相同，本文運(yùn)用定量分析法、文獻(xiàn)分析法和對(duì)比分析法，對(duì)八套對(duì)外漢語(yǔ)初級(jí)口語(yǔ)教材的飲食話題的結(jié)構(gòu)、內(nèi)容、練習(xí)以及文化因素等方面進(jìn)行對(duì)比研究。本文共分為五個(gè)部分。第一部分為緒論，介紹研究背景，選題的意義，研究對(duì)象和內(nèi)容，研究方法等，具體包括飲食話題在初級(jí)口語(yǔ)教材中的作用，飲食話題與其他話題的關(guān)系，飲食話題與語(yǔ)言教學(xué)的關(guān)系，飲食話題與口語(yǔ)交際和信息傳播的

5、關(guān)系以及在教學(xué)上怎樣進(jìn)行師生之間、生生之間的互動(dòng)等。第二部分是對(duì)八套教材飲食話題課文結(jié)構(gòu)的對(duì)比分析。八套教材分別是《漢語(yǔ)’縱橫會(huì)話課本0、1》、《漢語(yǔ)口語(yǔ)教程》、《發(fā)展?jié)h語(yǔ)初級(jí)漢語(yǔ)口語(yǔ)》、《初級(jí)漢語(yǔ)口語(yǔ)》、《說(shuō)漢語(yǔ)(第三版)英文注釋本‘下冊(cè)》、《走進(jìn)中國(guó)：初級(jí)漢語(yǔ)口語(yǔ)課本》、《路下冊(cè)》和《速成漢語(yǔ)》。論文對(duì)會(huì)話整體結(jié)構(gòu)、課文角色編排和會(huì)話場(chǎng)景設(shè)置等方面進(jìn)行了對(duì)比研究。第三部分是對(duì)八套教材飲食話題課文詞匯、注釋和練習(xí)的對(duì)比分析，從詞匯和注