三種致病菌“活的非可培養(yǎng)狀態(tài)”的誘導(dǎo)與研究.pdf

1、細(xì)菌“活的非可培養(yǎng)”狀態(tài)是細(xì)菌在不良環(huán)境下的一種特殊存在形式，當(dāng)細(xì)菌處于不良環(huán)境條件下，細(xì)胞縮成球形，用常規(guī)方法培養(yǎng)不能生長(zhǎng)繁殖，在適當(dāng)?shù)臈l件下仍然能復(fù)蘇的一種特殊生存方式。進(jìn)入非可狀態(tài)的病原菌在不良環(huán)境中，喪失了在培養(yǎng)基上生長(zhǎng)繁殖的能力，但仍具有與原菌相似的致病性。這可能成為逃避檢測(cè)的“隱性”傳染源，對(duì)周?chē)沫h(huán)境及人類(lèi)安全構(gòu)成潛在威脅。
　　 實(shí)驗(yàn)中選取三種典型致病微生物，大腸桿菌、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌作為對(duì)象。在食品和飲

2、用水的微生物指標(biāo)檢測(cè)中，革蘭氏陰性的大腸菌群通常作為微生物污染的主要指標(biāo)菌，大腸菌群的指標(biāo)直接影響著水微生物指標(biāo)是否過(guò)關(guān)。而沙門(mén)氏菌通常為食品和飲用水中常見(jiàn)的致病菌，是引起通常腹瀉主要微生物。金黃色葡萄球菌更是常見(jiàn)的革蘭氏陽(yáng)性食品性致病微生物，同時(shí)國(guó)內(nèi)外相關(guān)報(bào)道對(duì)于活的非可培養(yǎng)狀態(tài)多集中在革蘭氏陰性菌細(xì)菌上，而對(duì)于革蘭氏陽(yáng)性菌的活的非可培養(yǎng)狀態(tài)研究卻研究的很少。
　　 本實(shí)驗(yàn)研究了低溫和重金屬Cu2+等誘導(dǎo)條件對(duì)大腸桿菌和沙門(mén)氏

3、菌，金黃色葡萄球菌進(jìn)入“活的非可培養(yǎng)”狀態(tài)的影響，并對(duì)非可狀態(tài)下菌體生物學(xué)特性、檢測(cè)方法、致病性及條件進(jìn)行深入地研究。并嘗試?yán)眠^(guò)氧化氫酶，吐溫20進(jìn)行了復(fù)蘇實(shí)驗(yàn)。
　　 細(xì)菌的“活的非可培養(yǎng)”狀態(tài)現(xiàn)象廣泛存在于自然環(huán)境中和人類(lèi)的生活領(lǐng)域，對(duì)人類(lèi)健康造成潛在的威脅?，F(xiàn)階段我國(guó)常規(guī)的水和食品衛(wèi)生檢驗(yàn)及進(jìn)出口商品檢疫等中，細(xì)菌檢測(cè)仍多用常規(guī)的培養(yǎng)方法，這樣的結(jié)果顯然不可靠。基于對(duì)公眾健康和安全的考慮，加強(qiáng)對(duì)細(xì)菌VBNC狀態(tài)的研究尤為