地栽黑木耳菌種選育、鑒定與替代原料研究.pdf

1、黑木耳優(yōu)良菌種的選育、鑒定及其替代原料的研究對于指導生產，保護森林資源具有現實的意義。本試驗結合我國黑木耳主產區(qū)黑龍江省東寧縣資源及氣候特點對當地生產用菌種和替代料進行研究。在黑龍江省呼瑪縣、嘉蔭縣、撫遠縣以及東寧縣三岔口鎮(zhèn)中俄交界處森林中共采集、分離獲得8株野生菌株，并對這8株菌株進行試栽，通過對實驗菌株在各級培養(yǎng)基上菌絲生長情況、自然條件下抗污染能力、產量、商品性能等幾個指標進行測試，其中采自黑龍江省嘉蔭縣林區(qū)的JY04號菌株在各項

2、指標上均有較好表現，確定為優(yōu)良菌株；并通過菌落形態(tài)、菌絲特征、18S rDNA等方法對該菌株進行形態(tài)學鑒定及分子生物學鑒定，18SrDNA基因序列分析結果表明，JY04與數據庫中已有的Auricularia auricula-judaestrain HF-918S ribosomal RNA gene(GQ168493.1)的序列等多株菌相似性均為99％。鑒定為黑木耳屬黑木耳種。
　　 替代材料試驗中，以當地來源廣泛、易得的農林

3、廢棄物玉米芯、豆秸、菌糠、闊葉樹葉粉為試驗對象分別對常規(guī)配方中闊葉木屑進行替代，經二級、三級生產及出耳試驗，不同培養(yǎng)基配方在污染情況、產量、菌絲長勢上得出各項數據表明，適宜的添加比例不但不影響產量，而且有利于菌絲生長，最終確定各替代原料最佳添加比例分別為：玉米芯40％，菌糠40％，豆秸50％，闊葉樹葉粉30％。
　　 黑木耳菌種的分離、選育、試栽等研究為今后提高當地黑木耳產量和品質打下一定的基礎；替代原料研究將有望使黑木耳代料栽