豬脂聯(lián)素和脂聯(lián)素受體基因的mRNA表達(dá)對(duì)肌內(nèi)脂肪含量和背膘厚的影響.pdf

1、脂聯(lián)素(Adiponectin，Adipo)是脂肪細(xì)胞特異性分泌的一種脂肪細(xì)胞因子，通過(guò)兩個(gè)特異性受體(Adiponectin receptor1，AdipoR1；Adiponectin receptor2，AdipoR2)參與調(diào)節(jié)和糖脂代謝有關(guān)的能量穩(wěn)態(tài)。而肌內(nèi)脂肪(Intramuscular fat，IMF)和背膘厚(Backfat thickness，BFT)則是反映豬肉品品質(zhì)和瘦肉率的重要指標(biāo)。本研究以相同體重(114kg)的萊

2、蕪豬、魯萊黑豬和大白豬各12頭去勢(shì)公豬為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，以GAPDH基因?yàn)閮?nèi)標(biāo)，運(yùn)用QRT-PCR方法，研究了Adipo和AdipoRs基因在萊蕪豬、魯萊黑豬、大白豬三個(gè)豬種的背膘、背最長(zhǎng)肌和肝臟組織中的表達(dá)差異及其與IMF和BFT的相關(guān)性，為萊蕪豬這一優(yōu)良的地方豬種資源的開(kāi)發(fā)利用和優(yōu)質(zhì)肉豬的培育提供科學(xué)依據(jù)。研究結(jié)果如下： 1.豬的背膘、肌肉和肝臟三種組織中Adipo和AdipoRs基因表達(dá)存在著明顯的品種間差異，在背膘組織中萊蕪豬

3、AdipoR1基因表達(dá)水平略高于魯萊黑豬(P>0.05)，但顯著高于大白豬(P<0.05)。肌肉組織中Adipo和AdipoR1基因在不同品種間的表達(dá)情況同脂肪組織中AdipoR1基因的表達(dá)情況相同，也是萊蕪豬中豐度最高(P<0.05)，魯萊黑豬次之(P<0.05)，大白豬略低(P>0.05)。肌肉和肝臟組織中AdipoR2在不同品種間差異也呈顯著水平(P<0.05)，豐度表現(xiàn)為大白豬略高于魯萊黑豬(P>0.05)，萊蕪豬最低(P<0.

4、05)。 2.肌肉組織中不同IMF含量的萊蕪豬中Adipo和AdipoR1基因的表達(dá)水平存在顯著差異(P<0.05)，并且高IMF含量的萊蕪豬肌肉組織中的Adipo和AdipoR1基因的表達(dá)水平顯著高于低IMF含量的萊蕪豬(P<0.05)，但中IMF含量的萊蕪豬和高IMF的萊蕪豬之間沒(méi)有顯著差異(P>0.05)，說(shuō)明Adipo和AdipoR1基因的表達(dá)可能影響了IMF的沉積。 3.Adipo和AdipoRs基因的mRNA

5、表達(dá)水平與IMF含量的相關(guān)分析表明：在背膘、肌肉和肝臟三種組織中AdipoR1基因的表達(dá)均與IMF含量呈顯著正相關(guān)(P<0.05)，AdipoR2基因的表達(dá)均與IMF含量呈顯著負(fù)相關(guān)(P<0.05)，但在背膘組織中，Adipo基因的表達(dá)與IMF含量呈顯著負(fù)相關(guān)(P<0.05)，而在肌肉中，Adipo基因的表達(dá)與IMF含量呈顯著正相關(guān)(P<0.05)。Adipo和AdipoRs mRNA表達(dá)水平與BFT間相關(guān)分析表明：除肝臟中AdipoR

6、1的表達(dá)與BFT相關(guān)不顯著外，在其他兩種組織中AdipoR1基因的表達(dá)均與BFT成顯著正相關(guān)(P<0.05)，AdipoR2基因的表達(dá)量與BFT成顯著負(fù)相關(guān)(P<0.05)，但背膘中的Adipo基因的表達(dá)量與BFT成不顯著的負(fù)相關(guān)，而肌肉中的Adipo基因的表達(dá)量卻與BFT成顯著的正相關(guān)(P<0.05)。這表明Adipo基因在不同的組織中發(fā)揮的具體功能可能不同，并且Adipo基因在調(diào)控IMF與背膘的沉積方面可能有類(lèi)似的作用，但還需進(jìn)一步