溫嶺高橙果實品質評價和套袋與大棚栽培的影響.pdf

1、本論文以溫嶺高橙（Citrus hybrid）為試材，通過對溫嶺高橙與幾種雜柑品種甜夏橙（Citrus natsudaidai Hayata）、宮內伊予柑（Citrus iyo Hort．ex Tanaka）及胡柚（Citrus paradise Macf．cv．Changshanhuyou）的果實進行品質分析，研究了溫嶺高橙果實發(fā)育中品質的動態(tài)變化、套袋及大棚栽培對果實品質的影響。試驗結果表明：
　　 1．高橙果實品質總體為果

2、面較為粗糙，色澤較好，理化指標反映出風味最濃，TSS、總糖、還原糖及有機酸含量均為最高，總黃酮含量達1513mg/kg。高橙果實綜合指標較好。
　　 2．對高橙果實發(fā)育過程中單果重與生長速率的變化研究表明，果實的發(fā)育出現兩次生長高峰，生長曲線呈雙S型；高橙果實發(fā)育過程中TSS、總糖含量前期呈上升趨勢而還原糖變化較緩，果實發(fā)育膨大期以積累蔗糖為主，成熟果實的還原糖含量占總糖的45％，而蔗糖含量占總糖達50％。
　　 3．四

3、種套袋處理在采收時對果面的光亮度L均有效；套袋處理對果皮類胡蘿卜素存在一定的影響，果皮橙色著色以不套袋為最好。大棚栽培對果皮中類胡蘿卜素同一時間三個處理均比CK高，高橙果實的外觀品質在大棚栽培下明顯得到提高。
　　 4．套袋處理對溫嶺高橙果實有機酸和VC均有較大影響，四個套袋處理與CK間均存在顯著性差異，其中三種套外黃內黑雙層紙袋處理均較CK處理的有機酸和VC含量低；處理間對有機酸含量的影響也存在顯著性差異，雙層袋處理降酸效果優(yōu)