心腦血管病與營養(yǎng)

1、心腦血管疾病營養(yǎng)國家健康營養(yǎng)保健管理培訓(xùn)師吳大為,前言,6月２３日晚上８時許，著名相聲演員侯耀文先生因心臟病發(fā)作在北京去世，終年５９歲。聯(lián)想起來，去年底去世的相聲表演藝術(shù)家馬季，2005年7月去世的以出演毛澤東聞名的特型演員古月，2005年8月去世的著名喜劇演員高秀敏等等。這些只是我們知道的名人，還有很多我們不知曉的。據(jù)報(bào)道，我國平均每10秒就有1個人死于心腦血管疾病。 心腦血管疾病特點(diǎn)就是發(fā)病急、死亡率高、致殘率高。研究證明

2、，心肌細(xì)胞在缺氧5分鐘后開始死亡，腦細(xì)胞在缺氧4—5分鐘開始死亡。所以心腦血管疾病不要等到醫(yī)院就晚了，除非你想見馬克思，這是不容置疑的，因?yàn)楹蛞?、馬季、古月、高秀敏等都是這樣過早辭世的。,什么是心腦血管疾病,心腦血管疾病是兩大類疾病的總稱，它可分為心血管疾病和腦血管疾病。心血管疾病，包括：高血壓、冠心病、心肌梗死。腦血血管疾病，包括：腦血栓、腦栓塞和腦出血等11種疾病。它是由動脈硬化、高血壓、高血脂、高血糖、高粘血癥及微循環(huán)障礙所引起

3、的。什么是心血管疾?。?心血管病，是由于動脈血管內(nèi)壁有脂肪、膽固醇等沉積，并伴隨著纖維組織的形成與鈣化等病變，即動脈硬化。這種病變發(fā)展至心臟冠狀動脈時則形成冠心病，包括：心絞痛、心肌梗死以及急性死亡。 心臟病、高血壓、高脂血癥等都屬于心血管病。什么是腦血管疾病？ 腦血管病，是指由于各種原因?qū)е碌哪X血管的堵塞或破裂，致使腦血管功能障礙，引起相關(guān)癥狀。常見的腦血管病大致可以分為缺血性腦中風(fēng)和出血性腦中風(fēng)。出血性腦中風(fēng)包括腦出血和蛛網(wǎng)膜下

4、腔出血兩種疾?。蝗毖阅X中風(fēng)包括腦血栓、腦栓塞、腔隙性腦梗塞和短暫性腦缺血發(fā)作等四種病。,心腦血管疾病的危害,從上世紀(jì)50年代起，高血壓、冠心病、心臟性猝死、腦中風(fēng)等心腦血管疾病已成為威脅全人類健康與生命的頭號殺手，此類疾病引起的死亡占人群總死亡病因的首位。據(jù)最新數(shù)字統(tǒng)計(jì)，全球每年約有 2000 萬人死于心腦血管疾病。千百萬人因心腦血管疾病而致殘。在我國，現(xiàn)有高血壓病人 1.6 億，而且患病率還在逐年上升?，F(xiàn)有腦血栓病人 1000 萬左

5、右，其中 75% 以上的人有不同程度地喪失了勞動力和生活自理能力。我國因心腦血管病死亡的每年約有 360 萬人左右，而且還以每年 6 萬人的數(shù)目在遞增。從以上數(shù)字可以看出心腦血管疾病對人類健康的危害，稱為人類健康的第一殺手，名不虛傳，毫不夸張。據(jù)統(tǒng)計(jì)：每年因疾病死亡的人當(dāng)中，死于心血管疾病的人占全部死亡人數(shù)的40%； 發(fā)生腦中風(fēng)后的死亡率為30%，存活率為70%，但只有15%才能完全康復(fù)。,心腦血管疾病的危害,令人擔(dān)憂的是,這些在十幾

6、年前以老年患者為主體的疾病，已悄悄的盯上青壯年，成為中青年高發(fā)疾病。調(diào)查結(jié)果顯示：10多年來，45至49歲男性急性冠心病在年齡組增加了50％，腦梗塞、腦出血等急性腦猝死中在35歲年齡組男性中發(fā)病率增加了136％；在55至59歲女性則增加了220％。就高血壓而言，大中城市醫(yī)院門診人群中35—40歲年齡組增多，已成為高血壓發(fā)病較多的人群?！断M(fèi)日報(bào)》報(bào)道，醫(yī)院門診人群中新發(fā)高血壓病例中，35—44歲年齡組占63%，高于其它年齡組；在高血壓

7、知曉率上，35—44歲年齡組有1/3的患者不知道自己患有高血壓，并且在這個年齡組只有48%的人進(jìn)行了抗高血壓治療，而規(guī)律服藥率只有26%；血壓治療控制率僅有38%，人群控制率最低為18%。,心腦血管疾病產(chǎn)生的原因,（一）飲食因素（二）生活方式因素（三）作息因素（四）體重因素（五）肌脂因素（六）姿態(tài)因素（七）心理因素（八）疾病因素（九）家庭因素（十）運(yùn)動因素,心腦血管疾病產(chǎn)生的原因,心腦血管疾病多數(shù)是由于血液粘稠度過高和

8、血液中膽固醇含量過高產(chǎn)生的。 隨著人們的生活水平提高，在日常所攝取的食物中飽和脂肪過多，導(dǎo)致血液過于粘稠和膽固醇含量過高，過量的膽固醇不能完全的分解和代謝出體外，附著在血管壁上，至使血管日趨老化，開始出現(xiàn)動脈粥樣硬化，使血管失去了彈性、血管通道變窄。加之血液粘稠，流動性不好，難以滿足心臟和大腦發(fā)揮正常功能時對養(yǎng)分和氧氣的需求。冠狀動脈粥樣硬化和狹窄時，易引發(fā)心絞痛和心肌梗死；腦血管硬化和腦血管狹窄易引起腦供血不

9、全；由于腦血管失去彈性，還容易出現(xiàn)腦出血。當(dāng)血管壁上的附著物游離出來時，隨著血液在體內(nèi)流動，還可能出現(xiàn)腦血管梗塞，產(chǎn)生腦血栓。出現(xiàn)中風(fēng)、偏癱等腦血管疾病。     由此看來，高血脂和高血粘對心腦血管產(chǎn)生的危害是極其嚴(yán)重的，要引起足夠的重視。,心腦血管疾病的預(yù)防,一、控制高血壓，保持在正常范圍。 高血壓與腦卒中(中風(fēng))有著密切的關(guān)系。血壓高于140／90毫米汞柱(18．7／12千帕)時為高血壓。

10、高血壓患者應(yīng)認(rèn)真規(guī)范地服降壓藥，不能只根據(jù)自己的癥狀來服藥。二、保持正常體重，預(yù)防超重和肥胖。 超重和肥胖是心腦血管疾病的危險因素之一，預(yù)防超重和肥胖，保持正常體重，對預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生十分重要。 三、保持血脂的正常。 血漿中膽固醇(TC)濃度超過5．7毫摩爾／升(220毫克／分升)和／或甘油三脂(TG)濃度超過1．5毫摩爾／升～1．69毫摩爾／升(100毫克／分升～150毫克／分升)時稱之為高脂血癥。 四、不吸煙。吸煙是動脈

11、粥樣硬化的危險因素之一，亦是腦卒中和冠心病的重要危險因素。,心腦血管疾病的預(yù)防,五、膳食要平衡 l. 膳食纖維必須充足。膳食纖維有降血脂、降血糖的作用，對心腦血管疾病有預(yù)防的作用。應(yīng)增加蔬菜和粗糧的攝入以增加膳食纖維，膳食結(jié)構(gòu)金字塔中建議每人每日500克的蔬菜。2．限制食鹽攝入。食鹽是氯化鈉，鈉鹽的攝入量與血壓上升有關(guān)，日均攝鈉量每增加l克，平均收縮壓就增加約2毫米汞柱(0．27千帕)，平均舒張壓升高1．7毫米汞柱(0．26千

12、帕)。世界衛(wèi)生組織建議成人每人每日攝鹽量宜小于6克。 3．增加抗氧化營養(yǎng)素的攝入。維生素A和胡蘿卜素 , C ,E ,牛磺酸,硒 。抗氧化能力的提高，有益于預(yù)防動脈粥樣硬化。4．飲酒要有控制。少量的紅葡萄酒，因其中含有白黎蘆醇，有益于預(yù)防心血管疾病。但過量的飲酒，攝入酒精過量，可增加脂質(zhì)過氧化物，反易造成動脈粥樣硬化，特別是烈性酒，不但不利于預(yù)防心腦血管疾病，還易造成酒精性的脂肪肝和肝硬化，有害于人體健康。,心腦血管疾病的預(yù)防,

13、六、經(jīng)常進(jìn)行體育鍛煉。 經(jīng)常的體育鍛煉，能提高人體的抗氧化能力和免疫功能。有報(bào)道表明，經(jīng)常進(jìn)行太極拳鍛煉的人，其血中的超氧化物歧化酶(SOD）的活性及吞噬細(xì)胞和自然殺傷細(xì)胞(NK細(xì)胞)的活性較不經(jīng)常鍛煉的人為高。經(jīng)常鍛煉還能降低血脂，擴(kuò)張血管，降低血壓，促進(jìn)血液循環(huán)，改善心肌及腦供血。有利于預(yù)防心腦血管疾病。七、重視精神心理衛(wèi)生。精神緊張、心理負(fù)擔(dān)過重會造成人體血管收縮，血壓升高，易得高血壓病，精神的重大刺激常常是腦卒中或心肌梗塞的重

14、要誘因，還會降低免疫功能。 八、加強(qiáng)自我保健意識。慢性病的防治，關(guān)鍵在于良好的生活方式和飲食的平衡，主要是要依靠自我保健。因此，在廣泛進(jìn)行健康教育的基礎(chǔ)上，增加人們的防治疾病的知識，人人懂得預(yù)防疾病的道理和方法，自己掌握自我保健的途徑以達(dá)到健康的目的。,心腦血管疾病的預(yù)防,九、中醫(yī)食療食療原則。 宜低鹽、低熱量、低動物脂肪、低膽固醇飲食以及多纖維素、維生素飲食。有益食品如玉米、蕎麥、黃豆、綠豆、赤小豆、洋蔥、大蒜、蘆筍、豆芽、芹菜

15、、冬瓜、豆制品、胡蘿卜、各種新鮮綠葉蔬菜，以及柑桔、山楂等水果。蘑菇、香菇、黑木耳、銀耳、海帶、紫菜、蓮子、百合、山藥等也可常食。忌食生、辛辣刺激性食物，如濃茶、濃咖啡、辣椒、胡椒、烈性酒等，嚴(yán)禁吸煙，以及高脂、高膽固醇食品。食療的治則：根據(jù)中醫(yī)辨證施治，以平肝、養(yǎng)陰、益腎、活血的食療方為宜。,心腦血管疾病的預(yù)防,九、中醫(yī)食療食療選方?！　。?）．海蜇頭200克，荸薺200克，洗凈切碎共煮，每日一劑，常服。適用于本病陰虛陽亢、痰

16、熱內(nèi)盛、大便燥結(jié)患者。　?。?）．鮮芹菜連葉250克，洗凈，搗爛取汁，每日兩劑。適用于高血壓高血脂者?！?#160;  （3）．淡菜50克，皮蛋1只，粳米100克，加水適量，同煮。每日早晚各食一次。適用于高血壓、動脈粥樣硬化、腎陽不足者?！　。?）．山楂50克，溫水浸泡片刻后，煎取濃汁，去渣，和入粳米50克，加水適量煮粥，每日早晚各一次。適用于本病膽固醇、甘油三酯高或合并有冠心病、心絞痛、食滯瘀結(jié)的人?！　。?）．黑大

17、豆500克，加清水，入砂鍋內(nèi)煎至粘稠。每日三次，每次服一匙，含服，慢慢咽。適用于中風(fēng)后、語言不利者?！　。?）．活蚯蚓60克，用新瓦、火上焙干碾粉，裝入膠囊，每日三次，每次兩粒。適用于腦血栓形成或梗塞者。　?。?）．天麻9克(紗布包)，枸杞子15克，大棗7枚，人參3克，加水燒開，小火燜20分鐘，去天麻、棗核，下粳米適量，共煮成粥，日服兩次。適用于中風(fēng)后半身不遂伴血壓高者。,能降低膽固醇的食物,谷類 燕麥、蕎麥、大麥、玉米、豆類 黃豆

18、、綠豆、鷹嘴豆、豆制品、 植物油類 紅花油、芝麻油、豆油、玉米油、米糠油降低血清膽固醇. 魚油類 鯨魚、海豹、其他魚油 能使人體內(nèi)的某些酶發(fā)生抗高血壓、抗凝血作用 .蔬菜類 芹菜、花菜、黃瓜、大蒜、洋蔥、生姜、胡蘿卜、茄子 皆有降低血清膽固醇的作用，其中大蒜還有抑制血清血小板凝集的功能 .菌類 香菇、花菇、口蘑、靈芝、木耳、銀耳 , 海藻類 海帶、紫菜, 蜂產(chǎn)品 花粉、蜂王漿, 奶類 脫脂牛奶、酸奶,茶類 烏龍茶、沱茶 , 水果類

19、 中華獼猴桃、刺梨、山楂不僅有降血清膽固醇的作用，而且對動物肝臟脂肪和固醇也有降低作用 .,心腦治療新標(biāo)準(zhǔn),結(jié)合我國心腦血管疾病的治療現(xiàn)狀和國內(nèi)外醫(yī)學(xué)界的最理論成果，數(shù)十位醫(yī)學(xué)專家和學(xué)者經(jīng)過深入分析和研究，在人民大會堂聯(lián)合制定并發(fā)布了《心腦治療新標(biāo)準(zhǔn)》： ①標(biāo)本兼治。標(biāo)：改善心腦缺血缺氧。消除胸痛、胸悶、心悸、氣短、頭暈頭痛、肢體乏力、手腳麻木、行動不便、活動不靈等各種不適癥狀。本：消除心腦血管疾病的病理基礎(chǔ)。清除數(shù)十種血液垃圾和血液

20、毒素，清除動脈粥樣硬化斑塊，恢復(fù)動脈光滑、彈性，保證血管疏通，血流通暢。 ②心腦同治：具有“調(diào)血脂、除血垢、清血毒、通血管、溶血栓、逆轉(zhuǎn)動脈硬化”的多重功效，徹底康復(fù)心腦血管疾病。 ③恢復(fù)心腦功能：穩(wěn)定血脂、血壓、血粘度，抑制血液垃圾和血液毒素的重新合成，保證心腦血氧量，激活處于休克和假死的心腦細(xì)胞，讓心肌梗塞和偏癱患者重新站起來。 ④預(yù)防、治療、康復(fù)三結(jié)合：具有心腦血管疾病的一、二級預(yù)防功能。一級預(yù)防：預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生；二

21、級預(yù)防：防止心腦血管疾病的發(fā)展和心肌梗塞、腦血栓、腦溢血等急性事件的發(fā)生率和致死、致殘率。,高血脂癥,高血脂癥是全身動脈粥樣硬化的危險因素。 血脂包含血漿脂質(zhì)和脂蛋白兩大部分。 1、血漿脂質(zhì)：血漿中有許多脂溶性物質(zhì)，如膽固醇、甘油三脂、磷脂、游離脂肪酸、脂溶性維生素以及固醇類激素。    2、脂蛋白：含高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、小顆粒的致密的低密度脂蛋白和乳微粒。 高血脂

22、是導(dǎo)致冠心病和中風(fēng)的主要原因之一，但在臨床上只重視降血壓，卻不重視降脂。為了引起大家對降脂的重視， 1997年中華心血管病學(xué)會公布的血脂異常防治建議指出，有冠心病危險因素的高血脂癥患者降脂治療的目標(biāo)值為：膽固醇不高于 2000毫克/升、低密度脂蛋白膽固醇不高于 1200毫克/ 升；冠心病患者的降脂目標(biāo)值為：膽固醇不高于 1800毫克/升、低密度脂蛋白膽固醇不高于 1000毫克/升。,高血脂癥,成因 根據(jù)血脂的來源及高血脂形成的原

23、因，血脂的高低與代謝、飲食有一定關(guān)系。當(dāng)肝臟的脂肪代謝功能正常時，可以保持血脂濃度平衡。當(dāng)各種原因使脂肪在體內(nèi)的代謝發(fā)生了障礙，就會引發(fā)高血脂癥或其他疾病。如果進(jìn)食含脂肪、膽固醇高的食物，還會引起高膽固醇血癥。所以，在日常生活當(dāng)中，一定要注意飲食的合理安排，以免導(dǎo)致血脂的升高。此外，長期處于緊張、苦悶、吸煙、飲酒過量的人以及患有糖尿病、甲狀腺機(jī)能減退、肝病、腎病、中風(fēng)、肥胖的人更易患高血脂癥。,高血脂癥,高血脂疾病分類 一、高膽固醇血

24、癥：正常人的血總膽固醇應(yīng)低于5．2毫摩爾／升（mmol／L），如超過5.7毫摩爾／升可診斷為高膽固醇血癥, 血總膽固醇含量介乎二者之間者為邊緣性或臨界性升高, 也屬不正常情況。血總膽固醇升高的確切病因尚不詳知。 “原發(fā)性高脂固醇血癥“和繼發(fā)性膽固醇血癥。不論本病為原發(fā)或繼發(fā)，它們常有血中的低t密度脂蛋白-膽固醇（LDL-C）升高．血膽固醇與低密度脂蛋白的增高是促發(fā)冠心病的重要危險因素，所以，高膽固醇血癥的防治是預(yù)防冠心病與動脈粥樣硬化的

25、關(guān)鍵措施之一。  二、高甘油酯血癥： 凡血甘油三酯超過1.7毫摩爾/升即為本癥。甘油三酯增高也很可能是冠心病和動脈粥樣硬化的危險因素，患者還同時有極低密度脂蛋白（VLDL）的升高，如果其HDL-C明顯降低，使更易促發(fā)冠心病。  三、混合性高血脂癥： 血中總膽固醇與甘油三酯同時升高者即可診斷為本病。由于兩種血脂成分均異常，以及HDL-C常常明顯降低，引發(fā)冠心病的可能性更大。,高血脂癥,高脂血癥時生熱營養(yǎng)素分配(％)

26、 　分 型 碳水化物 蛋白質(zhì) 脂 肪 A 單純性甘油三酯增高 50～55 :15～20 :25～30 B 膽固醇增高 60 :16 :18 C 甘油三酯及膽固醇均高 50: 20 :30 D 預(yù)防型 62: 14 :24,高血脂癥,營養(yǎng)食譜     首烏紅棗粥     [ 用料 ] 何首烏 50 克，粳米適量，紅糖適量。   &#

27、160; [ 制作 ] 將首烏洗凈放入砂鍋煎后取汁，以藥汁與粳米、紅棗、紅糖同煮成粥，早晚長期服食。     [ 功效 ] 適用于貧血患者及高血脂患者。     玉米降脂粥     [ 用料 ] 粳米 100 克，玉米粉 50 克。     [ 制作 ] 先將粳米放入鍋

28、內(nèi)加水 500～1000 毫升，煮至米開花后，放入玉米粉，同煮成粥。    [ 食用 ] 每日 3 餐均可食用。    [ 功效 ] 常服可取得良好的降脂功效。     黑芝麻降脂粥    [ 用料 ] 黑芝麻 30 克，大米 40 克，桑椹 30 克，白糖 10 克。 

29、0;   [ 制作 ] 先將黑芝麻、大米、桑椹一同搗碎，再放入砂鍋中加清水 1000 毫升，煮成糊狀。    [ 食用 ] 加入白糖即可食用。    [ 功效 ] 降脂、軟化血管，適用于高血脂病人食用。,高血脂癥,營養(yǎng)產(chǎn)品調(diào)理建議： 維生素 c：抗氧化，參與膽固醇的代謝，幫助脂肪分解，預(yù)防動脈硬　　　化，改善心臟功能和血液

30、循環(huán)，增強(qiáng)免疫力。蜂膠：凈化血液，調(diào)節(jié)免疫，抗氧化，減少過氧化脂質(zhì)的生成。卵磷脂：具有乳化分解油脂的作用，降低血液粘稠度，減少過氧化脂質(zhì)在血管壁的沉積，促進(jìn)動脈粥樣硬化斑的消散。 深海魚油：其中所含的 epa和dha能夠調(diào)節(jié)血脂，清理血栓，降低血液中低密度脂蛋白的濃度，升高高密度脂蛋白的含量。 小麥胚芽油：對抗體內(nèi)的自由基，減少過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生；保護(hù)血管．蜂王漿：降低血糖的濃度，雙向調(diào)節(jié)血壓；抑制多種病菌和癌細(xì)胞，延

31、年益壽。 b族維生素：是糖類脂肪蛋白質(zhì)代謝所需要的重要的酵素，維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的正常性，并改善血液循環(huán)。螺旋藻 : 降低人體所含的膽固醇量，調(diào)節(jié)血脂，改變酸性體質(zhì)。幾丁聚糖（甲殼質(zhì)）,高血壓,高血壓是一種以血壓持續(xù)升高為主的全身慢性疾病。長期高血壓極易導(dǎo)致心、腦、腎等重要臟器產(chǎn)生嚴(yán)重的危及生命甚至招致殘疾的并發(fā)癥。 正常人的血壓在不同生理情況下有一定的波動，根據(jù)高血壓聯(lián)盟組織1999年編著的《中國高血壓防治指南》中的定義，

32、若收縮壓超過 18.7 千帕，或舒張壓等于或超過 12 千帕，即為高血壓。高血壓是當(dāng)今人類死亡的第二號殺手，與冠心病一樣，高血壓的治療措施也是綜合的，飲食的調(diào)理是治療的一個重要方面。,高血壓,發(fā)病原因 　高血壓的病因至今并尚未十分明確，但可能與長期精神緊張、缺少體力活動、遺傳因素、肥胖、食鹽過多等因素有關(guān)。一般認(rèn)為，高級神經(jīng)中樞功能障礙在發(fā)病過程中占主導(dǎo)地位，此外，體液因素、內(nèi)分泌、腎臟等也參與了發(fā)病過程。主要癥狀 　除血壓升高外

33、，還可伴白頭痛、眼花心悸、失眠、腳步輕飄、注意力不集中、容易疲倦等癥狀。高血壓晚期可并發(fā)心絞痛、腎功能減退、中風(fēng)等疾病。本病多見于中、老年人。,高血壓,營養(yǎng)成因     1、過量攝入鈉：經(jīng)常過量食用含鈉較高的食物，會引起水分在體內(nèi)滯留，同時促使體內(nèi)血容量相對增加，鈉在體內(nèi)蓄積也可引起動脈管徑變小，導(dǎo)致心臟將血液注入血管的阻力變大，從而引發(fā)高血壓。     

34、;2、其他元素與高血壓的關(guān)系：氯、鉀、鈣、鎂、鎘對血壓都有影響。氯的作用跟鈉差不多，是鹽的另一成分，應(yīng)少攝取。而鉀、鈣、鎂的攝入量充足對血壓的降低很有意義，相反則會使血壓升高。過分?jǐn)z入鎘也會使血壓增高。    3、脂肪與高血壓：過多攝入動物脂肪或內(nèi)臟會使血壓升高，而存在于植物食品中的不飽和脂肪則能降低血壓。     4、高纖維飲食與高血壓：大量攝入高纖維飲食可降低

35、血壓，相反則會增加血壓。這是因?yàn)槭澄锢w維能促進(jìn)膽固醇代謝，抑膽固醇吸收，從而有利于血壓的降低。     5 、酒精、咖啡、香煙和高血壓：這三種物質(zhì)都會導(dǎo)致血壓的升高，也是高血壓患者在飲酒、吸煙、飲咖啡的人群中較為多見的原因。,高血壓,飲食調(diào)理     1、控制熱量，降低體重，保持理想的標(biāo)準(zhǔn)體重。控制體重要注意熱量攝入，可根據(jù)勞動強(qiáng)度而定，建議每千克體重供

36、給 25～30 千卡的熱量或更低一些。     2、脂肪限量，減少動物脂肪的撮取，并減少攝取含豐富膽固醇的食物，如蛋黃、肥肉、動物內(nèi)臟、魚子及帶魚等(膽固醇小于 300毫克/天，脂肪占總熱量 30％ 以下，飽和脂肪酸占總熱量 10％ 以下)，對高血壓的防治很有積極意義。應(yīng)多攝入不飽和脂肪，常吃新鮮水果、蔬菜。     3、攝入鉀、鈣、鎂：低鉀、低鈣、低鎂

37、也是高血壓發(fā)病因素之一。分析研究表明，新鮮食物含鉀高，而人工食品一般含鉀低，所以應(yīng)多進(jìn)食新鮮蔬菜和水果，少吃鹽腌制品等。如在高鈉飲食中加入鈣，或多吃一些含鈣的食物，那么血壓會有所降低。多吃含鎂的食物，如堅(jiān)果、大豆、豌豆、谷物、海產(chǎn)品、深綠色蔬菜和牛奶，也可降低血壓。,高血壓,飲食調(diào)理4、防止胰島素分泌的增加：防止暴飲暴食，減少碳水化合物的攝入，勿過度饑餓等，以防進(jìn)食后誘發(fā)胰島素分泌增加而導(dǎo)致高血壓。 5、飲食宜清淡：飲食清淡有利于降

38、低血壓。有利于自療的食物有豆類、胡蘿卜、芹菜、海帶、紫菜、冬瓜、絲瓜、白木耳、食用菌、花生、葵花子、芝麻、核桃、香蕉、柚子、蘋果等。少食一些高脂肪、高膽固醇的食品，如蛋黃、奶油、豬肝、豬腦等。 6、戒煙、限制飲酒：研究證明，尼古丁可迅速增加動脈血壓。吸煙者的惡性高血壓和蛛網(wǎng)膜下腔出血的發(fā)病率較高，吸煙者冠心病和猝死的危險性可增加 l 倍以上，吸煙還會降低某些降壓藥物的療效。經(jīng)常飲酒并使體內(nèi)酒精含量超過一定濃度后可導(dǎo)致血壓升高，所以提倡

39、戒煙和限制飲酒(每日飲酒最多不可超過 50 毫升)。 7、無鹽飲食：外國醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)研究認(rèn)為：人們?nèi)粘Ｊ澄镏?，鈉的攝入量已足夠維系人體對鈉的需要。食鹽只應(yīng)作為一種調(diào)味品，而國人每日平均攝入鹽量為 6～25 克，這可能是國內(nèi)高血壓患者較多的原因之一。但僅降低鹽類攝入量是不夠的，應(yīng)從飲食中把鹽類完全除去。仔細(xì)閱讀食品包裝說明，避免含有“鹽”、“蘇打”、“鈉”或帶有“ NA ”標(biāo)志的食品。而對于無高血壓的人，食鹽攝取量應(yīng)限制在 5 克以內(nèi)，這是

40、比較安全的。,高血壓,全日食品量及飲食舉例 谷類(大米、面粉、小米、玉米、綠豆 ) 200～250 克；肉類(瘦豬肉、牛肉、魚、蝦)、蛋、豆制品 150～200 克；蔬菜 500 克；水果 250～500 克；牛奶 200 克；植物油 2 湯匙；食鹽 3～4 克，總計(jì)：蛋白質(zhì) 56～70 克，脂肪 50～58 克，糖類 230～267 克，總熱量 1594～1870 千卡。,高血壓,宜食食物    &

41、#160;1、食用高纖維素食品，補(bǔ)充大量纖維素。應(yīng)多食用谷類，如糙米、蕎麥、小米和燕麥，但是補(bǔ)充纖維素時要與其他補(bǔ)養(yǎng)品和藥品分開服用。     2、多食水果和蔬菜，如：蘋果、蘆筍、香蕉、甘藍(lán)、茄子、香瓜、大蒜、柚子、綠色蔬菜、丑類、瓜類、葡萄干和甘薯等。    3、飲用新鮮果汁、新鮮蔬菜汁，如甜菜汁、芹菜汁、胡蘿卜汁、黑加侖汁、柑橘汁和西瓜汁。,高血壓,

42、限制與禁忌食物     1、盡量少攝取動物脂肪，如豬肉、牛肉、雞肝、肉湯、腌牛肉、乳制品、香腸、烤肉和加工肉食等都應(yīng)避免。    2、避免酒精、咖啡及香煙等刺激性物質(zhì)。    3、禁食長期存放的奶酪、肉、魚類、鱷梨、巧克力、蠶豆、腌鯡魚、雪利酒、葡萄酒、酸奶等。    4

43、、服用單胺氧化酶抑制劑時，應(yīng)避免使用高酪胺及其前體酪氨酸，兩者聯(lián)合會導(dǎo)致高血壓及中風(fēng)。含有高酪胺的食品有：杏仁、香蕉、鱷梨、牛肉、雞肝、啤酒、奶酪(包括自制奶酪)、巧克力、咖啡、鯡魚、蠶豆、腌制品、花生、菠蘿、葡萄干、南瓜子、香腸、芝麻、酸奶油、葡萄酒、大豆醬油、酵母精(包括啤酒酵母)、酸奶等。    5、長期貯存、腌制、發(fā)酵或經(jīng)過類似加工的高蛋白食品都應(yīng)避免食用。  &#

44、160; 6、忌長期、大量吃膽固醇含量高的食物。因?yàn)殚L期攝入高膽醇食物，可引起血脂升高，血脂升高則導(dǎo)致動脈彈性減低，引起舒張壓升高。,高血壓,食療方法     1、番茄 250 克，冼凈切塊，牛肉 100 克，切成薄片，加入油、鹽、醬、糖各適量。     2、鵪鶉蛋適量，煮熟后剝殼，用醬油、精鹽、料酒腌 40 分鐘，撈出，瀝干水分，放入熱油鍋中

45、炸，至略黃時撈出；水發(fā)黑木耳適量，洗凈，放入熱鍋中翻炒 5 分鐘，加入已炸好的鵪鶉蛋，加水、精鹽、料酒、芹菜，煮至芹菜熟時點(diǎn)入味精即成。    3、銀耳 5 克，雞蛋 1 個，冰糖 60 克，豬油適量，制成銀耳羹。適用于陰虛型高血壓。    4、取菊花 3 克，山楂片、決明子各 15 克，放入保溫瓶內(nèi)，用沸水沖泡，蓋燜半小時后飲用。 

46、0;  5、胡蘿卜適量、洗凈榨汁，每次 100 毫升，每日 2 次， 30天為 1 個療程。     6、新鮮茭白 120 克，旱芹菜 60 克，加水煎服，每日 1 劑。     7、萵筍、粉皮各適量，加精鹽、味精、米醋、姜末等調(diào)味，拌勻后食用。,冠心病,冠心病的全稱是冠狀動脈粥樣硬化性心臟病。 它是由于心臟的冠狀動脈發(fā)生粥樣硬化，

47、造成動脈管腔狹窄或阻塞，導(dǎo)致心肌缺血缺氧而引起的心臟病。冠心病對健康和生命的威脅很大，突然發(fā)病有可能使人因心臟驟停而猝死。冠心病的發(fā)生率在近些年來呈增加的趨勢，是當(dāng)今人類死亡的第一號殺手。冠狀動脈的粥樣硬化與體內(nèi)脂質(zhì)代謝失常有關(guān)，飲食是影響脂質(zhì)的一個重要方面。因此，合理調(diào)整飲食是預(yù)防和治療冠心病的重要措施之一。,冠心病,營養(yǎng)成因     1、脂肪有不可推卸的責(zé)任：流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果表明，飲食脂肪攝

48、入總量與動脈粥樣硬化癥的發(fā)病率和死亡率成正比。攝入脂肪占總熱能 40％ 以上的地區(qū)，居民動脈粥樣硬化發(fā)病率明顯升高。飲食脂肪總量又是影響血中膽固醇的濃度的主要因素，因此，脂肪的過量攝入是導(dǎo)致冠心病發(fā)生的重要因素。     2、膽固醇是引發(fā)冠心病的危險因素：冠心病患者血清膽固醇濃度明顯高于正常人。臨床研究發(fā)現(xiàn)，冠心病多發(fā)地區(qū)的居民血清膽固醇濃度比低發(fā)地區(qū)人群要高得多，飲食中的膽固醇攝入量與動脈粥樣

49、硬化癥發(fā)病率成正比。因此攝入膽固醇的量越高，人體吸收的量就會相應(yīng)增加，誘發(fā)冠心病的幾率也隨之增大。,冠心病,冠心病的危險信號1、勞累或精神緊張時出現(xiàn)胸骨后或心前區(qū)悶痛，或緊縮樣疼痛，并向左肩、左上臂放射，持續(xù)3-5分鐘，休息后自行緩解。 2、體力活動時出現(xiàn)胸悶、心悸、氣短，休息時自行緩解。 3、飽餐、寒冷時出現(xiàn)胸痛、心悸。 4、夜晚睡眠枕頭低時，感到胸悶憋氣，需要高枕臥位方感舒適；熟睡或白天平臥時突然胸痛、心悸、呼吸困難，需立即

50、坐起或站立方能緩解。 5、用力排便時出現(xiàn)心慌、胸悶、氣急或胸痛不適。 6、聽到周圍的鑼鼓聲或其他噪聲便引起心慌、胸悶。 7、反復(fù)出現(xiàn)脈搏不齊，不明原因心跳過速或過緩。,冠心病,飲食調(diào)理     1、供給適量熱能：中年以后隨著年齡的增長，體力活動和其他活動相對減少，基礎(chǔ)代謝率也隨之下降。所以，每天所需的熱能也相應(yīng)減少。若體重超標(biāo)，應(yīng)減少熱能的供給以降低體重，維持理想體重是飲食營養(yǎng)預(yù)防冠心病的

51、目標(biāo)。許多冠心病患者常合并有超重或肥胖，所以應(yīng)通過限制食物中熱能的攝入或增加能量消耗，使體重控制在理想范圍內(nèi)。     2、控制脂肪的攝入量：通常每天的脂肪攝入量應(yīng)占總熱量的 30％ 以下。適當(dāng)增加不飽和脂肪酸的供給，減少飽和脂肪酸的攝入，食物中膽固醇每天應(yīng)控制在 300 毫克以下，可使血清膽固醇水平有一定程度的下降，并可以預(yù)防血液凝固。     3、限

52、制膽固醇的攝入：高膽固醇對冠心病來說是一個強(qiáng)大的誘發(fā)因素。若不限制飲食膽固醇的含量，不但會加重癥狀，還會誘發(fā)其他疾病。作為預(yù)防飲食時，每天不超過 300 毫克，治療飲食每天不超過 200 毫克，禁用含膽固醇高的食物。河魚或海魚含膽固醇都較低，如青魚、草魚、鯉魚、甲魚、黃魚、鯧魚、帶魚等。     4、供給適量碳水化合物：尤其是伴有肥胖或高血脂癥的患者更需注意。應(yīng)選用多糖類，如食物纖維、谷固醇、果

53、膠等，可降低膽固醇。肥胖者應(yīng)限制主食，可多吃些粗糧、蔬菜、水果等含食物纖維高的食物，對防治高血脂癥、冠心病等均有益處。     5、補(bǔ)充礦物質(zhì)和維生素：多食用新鮮綠葉蔬菜，特別是深色蔬菜，這些食物都富含胡蘿卜素和維生素 C 。水果含維生素 C 豐富，并含有大量果膠。山楂富含維生素 C 和胡蘿卜，具有顯著的擴(kuò)張冠狀動脈和鎮(zhèn)靜的作用。海帶、紫菜、發(fā)菜、黑木耳等富含蛋氨酸、鉀、鈣、碘，均有利于冠心病的

54、治療。另外蔬菜含大量纖維素，可減少膽固醇的吸收。,冠心病,冠心病人的食物選擇     ● 山楂：山楂具有降低血清膽固醇和降壓的作用，還有促進(jìn)氣管纖毛運(yùn)動、排痰平喘的功效。     ● 藻類：海帶、紫菜、海蜇、石花菜等，均含有豐富的礦物質(zhì)和多種維生素，具有降壓作用。     ● 胡蘿卜：胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素和多

55、種營養(yǎng)，可增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素分泌，具有降血壓、強(qiáng)心等功效。     ● 大豆和花生：大豆及豆制品含有皂草堿類纖維素，具有減少體內(nèi)膽固醇的作用?；ㄉ卸喾N氨基酸和不飽和脂肪酸，經(jīng)常食用，可防止冠狀動脈硬化。     ● 洋蔥：洋蔥能夠擴(kuò)張血管，降低外周血管和心臟冠狀動脈的阻力。     ●

56、 生姜：生姜中主要含有姜油，姜油中的有效成分能夠阻止膽固醇的吸收，并增加膽固醇的排泄。另外生姜中的姜醇、姜烯可促進(jìn)血液循環(huán)。,冠心病,冠心病人的食物選擇 ● 玉米：玉米具有抗血管硬化的作用，脂肪中亞油酸含量高達(dá) 60％ 以上，還有卵磷脂和維生素 E 等，具有降低血清膽固醇，防治高血壓、動脈硬化，防止腦細(xì)胞衰退的作用，有助于血管舒張，并維持心臟的正常功能。     ● 蕎麥：蕎麥中含有

57、蘆丁、葉綠素、苦味素、蕎麥堿以及黃酮物質(zhì)。蘆丁具有降血脂、降血壓的作用，黃酮類物質(zhì)可以加強(qiáng)和調(diào)節(jié)心肌功能，增加冠狀動脈的血流量，防止心律失常。     ● 芹菜：芹菜主要含有揮發(fā)油、甘露醇等，具有降壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿等作用。     ● 韭菜：韭菜含有豐富的纖維素、揮發(fā)性精油和含硫化合物，能夠促進(jìn)腸蠕動，減少膽固醇的吸收，并具有降血脂的作用。

58、60;   ● 菇類和食用菌：蘑菇和食用菌富含蛋白質(zhì)，脂肪含量低，幾乎不含膽固醇，具有明顯的降脂降壓作用。黑木耳能夠防止血栓形成，防止動脈硬化和冠心病。     ● 甘薯：甘薯含有豐富的糖類、維生素 C 和胡蘿卜素，這類物質(zhì)能夠有效地維持人體動脈血管的彈性，保持關(guān)節(jié)腔的潤滑，防止腎臟結(jié)締組織萎縮。常吃甘薯能夠防止脂肪沉著、動脈硬化等。,冠心病,營養(yǎng)食譜  

59、;   天麻甲魚湯    [ 用料 ] 甲魚 1 只(約 250～500 克)，天麻 10 克，熟火腿 20 克，鹽適量。 A 料：姜、黃酒、高湯各適量。    [ 制作 ] 甲魚去除內(nèi)臟，剁去頭和腳爪，洗凈后斬成 6 塊，放入鍋里。加水適量，用大火煮沸后，再煮 2～3 分鐘撈出，除去表面衣膜，洗凈，再放入大碗中。加入天麻、火腿和 A

60、 料，上籠用大火蒸 90 分鐘，直至甲魚肉酥爛。揀去姜片，加鹽調(diào)味即可。    [ 食用 ] 1～2 天內(nèi)分次食完。不可連續(xù)大量食用，尤其是一次食用過多，會影響腸胃的消化功能而導(dǎo)致傷食。    [ 功效 ] 益腎補(bǔ)元，滋陰填精。適用于老年人腎陰虧虛者，對兼患有高血壓、冠心病等心腦血管病癥的患者尤為合適。     

61、銀杏蜜棗汁    [ 用料 ] 五味子 250 克，銀杏葉 250 克，蜂蜜 1000 克，紅棗 250 克，冰糖 50 克。    [ 制作 ] 將五味子、銀杏葉、紅棗洗凈，銀杏葉切碎，紅棗皮肉撕開，加水浸泡 2 小時。用中火煎沸后改用小火煎約 1 小時，濾出藥汁，加水再煎第二次，去渣取汁，合并藥液用小火先煎 30 分鐘，使藥液變濃，再加入蜂蜜和冰糖，不加蓋熬煉

62、 30 分鐘，離火，冷卻后裝瓶，備用。    [ 食用 ] 日服 2 次，每次服 20 克，飲時用溫開水調(diào)服， 3 個月一個療程。    [ 功效 ] 養(yǎng)五臟，助心氣。主要適用于冠心病、動脈粥樣硬化等。,動脈硬化,動脈硬化是引發(fā)心肌梗死和腦中風(fēng)的原因。 　血管是非常富有彈性的，為了使血液流動順暢，所以內(nèi)壁很柔軟。但是形成動脈硬化的血管，則會增厚與變硬，

63、內(nèi)壁出現(xiàn)粉瘤(粥狀硬化巢)，這是因膽因醇、血小板附著所造成的隆起。于是，血管內(nèi)腔變窄，使得血液循環(huán)不順暢，繼續(xù)惡化下去就會完全堵塞，導(dǎo)致心肌梗死與腦中風(fēng)。,動脈硬化,營養(yǎng)成因     1、動脈硬化的危險因子——膽固醇：大量攝入油膩性食物和富含膽固醇的食物，是動脈硬化發(fā)生的主要原因。膽固醇在體內(nèi)是細(xì)胞膜、腦及神經(jīng)組織的重要成分，與荷爾蒙、維生素D的形成有關(guān)，具有特別的生理功能，不可缺少。但如果攝取

64、過量，血清中膽固醇的含量就會超出正常范圍，久而久之，就會誘發(fā)動脈硬化，危害健康。臨床研究發(fā)現(xiàn)，血液中膽固醇含量過多，是發(fā)生冠狀動脈硬化及心臟血管病的重要危險因素之一。     2、油脂飲食與動脈硬化關(guān)系密切：日常飲食中，一般都含有一定量的油脂，如果平時喜歡吃肥膩食物而又不注意其他礦物質(zhì)的攝取，就會使過多油脂沉積于血管壁上，誘發(fā)動脈硬化和其他心臟血管病變。,動脈硬化,飲食調(diào)理  

65、60;  合理的飲食可防治動脈硬化，因?yàn)檠呤莿用}硬化的主要病因，所以飲食防治的目的是有效地控制血脂。合理飲食原則可歸納為以下幾個方面：     1、適當(dāng)控制總熱量：可使體重保持在正常標(biāo)準(zhǔn)范圍。超重和肥胖者，應(yīng)控制好每天的進(jìn)食量，但控制飲食應(yīng)逐漸進(jìn)行，可結(jié)合運(yùn)動療法，每月體重減輕 0.5～l 千克即可。糖和含糖量較高的糖果、糕點(diǎn)應(yīng)盡量少吃。   &#

66、160; 2、少吃高膽固醇食物：高膽固醇食物如動物內(nèi)臟、皮蛋等應(yīng)盡量少吃，特別是血漿膽固醇升高者，更應(yīng)嚴(yán)格控制，但要保證足夠的蛋白質(zhì)攝入量。蛋黃雖然含膽醇較高，但其中含有卵磷脂，對動脈硬化有防治作用，可以適當(dāng)食用，但每天不宜超過 2 個。     3、少吃動物油(豬油)：防治動脈硬化應(yīng)多吃不飽和脂肪酸，要以植物油為主。因?yàn)閯游镉椭兄饕獮轱柡椭舅?，所以?yīng)盡量少吃，但也不能完全不吃動物油

67、，否則會給全身帶來一些其他的不良影響，一般應(yīng)使動物油和植物油的比例在 1:3 左右為宜。,動脈硬化,飲食調(diào)理   4、多食含維生素和纖維素較豐富的食物：多種維生素都具有降低膽固醇、防止動脈硬化的作用，在飲食中可多吃些含維生素和纖維素較豐富的食物，如新鮮水果、豆類、蔬菜，主食不要吃得太精，因?yàn)楣阮惖呐哐恐泻休^豐富的維生素 E 等有益成分。     5、多吃富含鉀、

68、碘、鉻的食物：目前是認(rèn)為鉀鹽可保護(hù)心血管，而鈉鹽會增加心臟負(fù)擔(dān)，因此動脈硬化病人，食物不宜太咸，同時要多食含鉀豐富的食物，如蘑菇、豆類(黃豆、綠豆、赤豆、蠶豆)、菠菜、紫菜、蓮子、莧菜等。碘能降低血中膽固醇，對防治動脈硬化有好處，所以，含碘豐富的食物，如海魚、海參、海蝦、海帶、海菜等應(yīng)多吃。經(jīng)常食用含鉻較高的食物，如豆類、雞肉、貝類等，也有防治動脈硬化的作用。     6、少吃多餐、禁煙酒、常喝

69、茶：進(jìn)食次數(shù)多些有利于降低機(jī)體的低密度脂蛋白，在保證每天進(jìn)食總量不變的情況，可安排一天 4～5 餐。此外由于煙酒會影響心血管系統(tǒng)功能，故動脈硬化患者應(yīng)戒除煙酒，但適量飲用紅葡萄酒能防治動脈硬化。經(jīng)常喝茶是可以預(yù)防血管硬化的，因?yàn)椴枞~中含有的兒茶酸，能減輕血清膽固醇濃度和膽固醇與磷脂的比值，有增加血管柔韌性、彈性和滲透性的作用，能預(yù)防血管硬化。,動脈硬化,營養(yǎng)食譜     洋蔥炒肉絲 

70、   [ 用料 ] 洋蔥 200 克，豬前腿肉 100 克，色拉油 50 毫升。 A 料：姜末、鹽、味精、淀粉、醬油各少量。    [ 制作 ] ① 將洋蔥去老皮，洗凈，切成絲備用。② 將豬肉切絲，加 A 料拌勻。③ 將炒鍋燒干，加入油后，立刻倒入肉絲炒過油，待肉絲一變色即鏟起，余油留在鍋中。④ 大火燒熱余油，加入姜末和鹽，倒入洋蔥絲，大火炒至自己喜歡的軟度，再放入肉絲均勻加

71、入各調(diào)味料即可。    [ 功效 ] 益氣養(yǎng)血，降脂開胃，具有降低血膽固醇、預(yù)防動脈硬化的作用。     [ 備注 ] 發(fā)熱痰多者不宜食用。     粳米綠豆粥    [ 用料 ] 粳米 100 克，薏米 15 克，綠豆 50 克，砂糖酌量。   &

72、#160;[ 制作 ] 粳米用水浸約 3 小時，綠豆用水洗凈。煲內(nèi)盛適量清水，薏米和綠豆一起放入，煮至爛熟后加糖攪勻，煮片刻便成。    [ 功效 ] 可預(yù)防動脈硬化，降壓降脂。    [ 備注 ] 病人在患病期間，為防止內(nèi)熱過盛，飲此湯最為適宜。,心肌梗塞,心肌梗塞是指心肌的缺血性壞死，為在冠狀動脈病變的基礎(chǔ)上，冠狀動脈的血流急劇減少或中斷，使相應(yīng)的心

73、肌出現(xiàn)嚴(yán)重而持久地急性缺血，最終導(dǎo)致心肌的缺血性壞死。發(fā)生急性心肌梗塞的病人，在臨床上常有持久的胸骨后劇烈疼痛、發(fā)熱、白細(xì)胞計(jì)數(shù)增高、血清心肌酶升高以及心電圖反映心肌急性損傷、缺血和壞死的一系列特征性演變，并可出現(xiàn)心律失常、休克或心力衰竭，屬冠心病的嚴(yán)重類型。心肌梗塞的原因，多數(shù)是冠狀動脈粥樣硬化斑塊或在此基礎(chǔ)上血栓形成，造成血管管腔堵塞所致。按照病因、病理、心電圖和臨床癥狀等不同，心肌梗塞可分為各種不同的類型，除上述共有的表現(xiàn)外，各有

74、其特殊性。,心肌梗塞,急性心肌梗塞常見的先兆癥狀①心絞痛發(fā)作較前頻繁，疼痛持續(xù)時間長，疼痛程度重，輕微活動甚至休息狀態(tài)下也可出現(xiàn)心絞痛，服用硝酸甘油效果不明顯，常伴有出汗現(xiàn)象，疼痛發(fā)作時患者煩躁不安；②胸悶多伴隨心絞痛同時出現(xiàn)，也可出現(xiàn)活動時心慌氣短；③突然出現(xiàn)不明原因的呼吸困難、咳嗽、咳泡沫樣痰等急性左心衰癥狀；④有時患者自感心慌氣急，觸摸脈搏為不規(guī)整脈，此癥狀可反復(fù)頻繁出現(xiàn)；⑤疲乏無力。精神不振、嗜睡、煩躁、頭暈、惡心、嘔

75、吐或腹瀉等感冒癥狀或胃腸道癥狀；⑥無心前區(qū)疼痛等不適，而表現(xiàn)為牙痛、胃部不適、左側(cè)肩腫部酸痛。,心肌梗塞,心肌梗塞的原因　多數(shù)是冠狀動脈粥樣硬化斑塊或在此基礎(chǔ)上血栓形成，造成血管管腔堵塞所致。而情緒上的危機(jī)、營養(yǎng)過剩的一餐、或運(yùn)動過度及舉重等因素也可能誘發(fā)潛在的病源。 按照病因、病理、心電圖和臨床癥狀等不同，心肌梗塞可分為各種不同的類型，除上述共有的表現(xiàn)外，各有其特殊性。,心肌梗塞,家庭防治措施 ●絕對不搬抬過重的物品 搬抬重

76、物時必然要彎腰屏氣，其生理效應(yīng)與用力屏氣大致類似，是老年冠心病人誘發(fā)心肌梗塞的常見原因。 ●放松精神 愉快陜生活保持心境平和，對任何事物要能泰然處之；參加適當(dāng)?shù)捏w育活動但應(yīng)避免競爭激烈的比賽，即使比賽也應(yīng)以鍛煉身體增加樂趣為目的，不以輸贏論高低。 ●適度鍛煉 一般來說，要達(dá)到鍛煉的目的，每周至少要有三次認(rèn)真的體育鍛煉，每次不少于20分鐘，但也不宜超過50分鐘。開始時要先活動一下身體，如舉臂、伸腿等。鍛煉結(jié)束時要做一些放松活動，不

77、應(yīng)立即停止活動，更不應(yīng)鍛煉后馬上上床休息，否則容易引起頭暈，對心臟不利。在參加體育鍛煉之前，應(yīng)該先測定體力耐受程度。運(yùn)動鍛煉不要過度，過度會導(dǎo)致血壓急劇上升，使左心室過度疲勞和促使發(fā)生心力衰竭。運(yùn)動量一般可視年齡和健康狀況而定。如果是心、肺功能都正常的人，可以根據(jù)鍛煉后的最高心率限度來定。具體計(jì)算方法是，從220減去年齡數(shù)，再乘以O(shè)．75。例如您今年60歲，那么(220—60)x0．75：120次，如果超過120次，則會對身體產(chǎn)生不良影