員工行為管理制度

1、員工行為管理細(xì)則1.1.目的目的為符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)餐廳餐飲中心員工的日常行為規(guī)范，增強(qiáng)工作責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，明確工作標(biāo)準(zhǔn)，營(yíng)造獎(jiǎng)優(yōu)罰劣的企業(yè)文化，展現(xiàn)現(xiàn)餐廳正面形象，更好地為客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。2.2.適用范圍適用范圍適用于餐廳全體員工。3.3.獎(jiǎng)懲原則獎(jiǎng)懲原則根據(jù)不同職務(wù)，從以下3個(gè)層級(jí)對(duì)員工進(jìn)行獎(jiǎng)懲。3.1根據(jù)員工的日常行為規(guī)范及操作技能進(jìn)行考核（輕度違規(guī)行為由經(jīng)理執(zhí)行）3.2根據(jù)員工的服從意識(shí)及工作態(tài)度進(jìn)行考核（部門(mén)經(jīng)理執(zhí)行

2、，并向總經(jīng)理備案）3.3根據(jù)員工的職業(yè)道德及內(nèi)部紀(jì)律進(jìn)行考核（重度違規(guī)經(jīng)理提出建議、總經(jīng)理審批）4.4.員工單項(xiàng)及時(shí)獎(jiǎng)懲的程序員工單項(xiàng)及時(shí)獎(jiǎng)懲的程序4.1各級(jí)管理者負(fù)責(zé)日常的工作指導(dǎo)和檢查，依據(jù)“對(duì)事不對(duì)人”原則、主動(dòng)監(jiān)督、提醒、糾正違規(guī)行為和現(xiàn)象，維護(hù)公司利益、樹(shù)立團(tuán)隊(duì)的正氣。4.2對(duì)依據(jù)本制度獎(jiǎng)懲的行為和現(xiàn)象，必須公正、客觀、真實(shí)、有具體的事例事實(shí)陳述，否則，上級(jí)部門(mén)有權(quán)糾正，并追究相關(guān)管理人員責(zé)任。4.3依據(jù)“及時(shí)原則”，對(duì)發(fā)現(xiàn)符

3、合本制度的獎(jiǎng)懲行為和現(xiàn)象，應(yīng)在2個(gè)工作日內(nèi)完成單項(xiàng)獎(jiǎng)懲的相關(guān)手續(xù)。4.6各部門(mén)開(kāi)具獎(jiǎng)懲單據(jù)后，應(yīng)指定編制臺(tái)賬登記，報(bào)送財(cái)務(wù)部執(zhí)行收取罰金或發(fā)放獎(jiǎng)金。如有重大立功表現(xiàn)或重大處罰決定需同時(shí)予以行政處罰者，需上報(bào)總經(jīng)理審核后，方可。4.7處罰升級(jí)原則4.7.1對(duì)于首次處罰后，責(zé)任人未有效整改再次發(fā)生的違規(guī)行為或現(xiàn)象，第二次按照“處罰升級(jí)”原則加倍減分處罰，第三次仍再次發(fā)生的，則繼續(xù)加倍減分處罰并報(bào)公司做進(jìn)一步的處理。4.7.2公司認(rèn)為應(yīng)進(jìn)行處

4、罰升級(jí)的其它情況。4.8員工申訴4.8.1被處罰人對(duì)單項(xiàng)懲罰存在異議的可向直接上級(jí)、第一間接上級(jí)進(jìn)行申訴，申訴受理人有義務(wù)向申訴人進(jìn)行核實(shí)、處理結(jié)果反饋。4.8.2在申訴期間，被處罰人應(yīng)認(rèn)真工作、嚴(yán)格履行工作職責(zé)，不得以任何形式曠工、消極怠工、不服從工作分配以及以任何形式影響或干擾公司正常工作、團(tuán)隊(duì)的正常運(yùn)行，否則將給予辭退處理。5單項(xiàng)及時(shí)獎(jiǎng)懲標(biāo)準(zhǔn)單項(xiàng)及時(shí)獎(jiǎng)懲標(biāo)準(zhǔn)：?jiǎn)T工行為管理細(xì)則6不愛(ài)護(hù)公物但未造成損壞的17未按正規(guī)程序交接班；交接班

5、時(shí)、崗位工作交代不清楚的18內(nèi)務(wù)衛(wèi)生檢查不合格者19不按規(guī)定使用對(duì)講機(jī)或講與工作無(wú)關(guān)干擾他人正常通信的110值班時(shí)打與工作無(wú)關(guān)的電話(huà)或接聽(tīng)私人電話(huà)（原則上不能在公共區(qū)域隨意接打電話(huà)）111未經(jīng)許可擅自從客人通道進(jìn)出或使用客用設(shè)施112未經(jīng)許可擅自進(jìn)入非職責(zé)所需的地方113不愛(ài)惜員工餐廳食品、餐具或?qū)⑹称坊蝻嬃蠋С鰡T工餐廳114上下班沒(méi)有按規(guī)定參加班前班后會(huì)的215上班時(shí)看書(shū)報(bào)、聽(tīng)音樂(lè)、吃零食等干與工作無(wú)關(guān)事情的216入職7天后對(duì)餐廳應(yīng)知

6、應(yīng)會(huì)項(xiàng)目掌握不全的217在非吸煙區(qū)吸煙的318在崗位時(shí)對(duì)客戶(hù)服務(wù)不理不睬缺少主動(dòng)服務(wù)意識(shí)的319不按規(guī)定搭乘電梯或不按規(guī)定使用值勤配置的交通工具的320在工作記錄本上亂寫(xiě)亂畫(huà)、撕毀數(shù)頁(yè)、不仔細(xì)認(rèn)真的321未經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn)私下?lián)Q休或自行調(diào)換班次322未經(jīng)許可在工作時(shí)間或工作場(chǎng)所接待親友的323未經(jīng)許可著工作服離開(kāi)餐廳的424在餐廳內(nèi)行為不檢，如奔跑、打鬧、喧嘩、言語(yǔ)粗魯?shù)?25不遵守餐廳安全制度426未經(jīng)許可不參加培訓(xùn)的428所犯與上述情況類(lèi)