低聚半乳糖的作用 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、低聚半乳糖是現(xiàn)代糖生物學(xué)和現(xiàn)代微生態(tài)醫(yī)學(xué)相互融合而發(fā)展起來的功能性低聚糖，極具代表性的高科技前沿產(chǎn)品。低聚半乳糖通過高選擇性地增殖雙歧桿菌而使人體最大微生態(tài)系統(tǒng)——腸道微生態(tài)系統(tǒng)得以平衡，從而對(duì)宿主的營(yíng)養(yǎng)、免疫和疾病的預(yù)防與治療發(fā)揮著積極的作用，被稱為“新一代功能性低聚糖的杰出代表”。低聚半乳糖的保健功能低聚半乳糖能被雙歧桿菌選擇性的酵解利用，并以40倍遞增的速度增殖人體腸道內(nèi)的雙歧桿菌等有益菌，抑制有害菌的產(chǎn)生，調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡，產(chǎn)

2、生有利于宿主的保健功效。1、促進(jìn)合成B族維生素、提高蛋白質(zhì)的吸收利用率、促進(jìn)礦物質(zhì)吸收。2、增強(qiáng)人體腸道的定植抗力和免疫力：低聚半乳糖通過增殖雙歧桿菌，抑制有害菌，增強(qiáng)人體腸道的定植抗力和免疫力，同時(shí)也使體內(nèi)的氨、硫化氫、胺、酚、靛基質(zhì)、細(xì)菌毒素、致癌物（亞硝基化合物、環(huán)氧化物、次級(jí)膽汁酸）等有害物質(zhì)減少。3、促進(jìn)人體腸道蠕動(dòng)：一些抗生素物質(zhì)，它能非常有效地抑制志賀桿菌、沙門菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌和其他一些微生物。由嬰兒雙歧桿菌產(chǎn)

3、生的一種高分子量物質(zhì)也能有效地一直賀桿菌、沙門均和大腸桿菌等。人體體內(nèi)和活體外糞便培養(yǎng)試驗(yàn)表明，攝入低聚糖可能有效地減少有毒發(fā)酵產(chǎn)物及有害細(xì)菌酶的產(chǎn)生。每天攝入3～6g低聚糖，或往體外糞便培養(yǎng)基中添加相應(yīng)數(shù)量的低聚糖，3周之內(nèi)即可相應(yīng)減少44.6%的有度發(fā)酵產(chǎn)物和40.9%的有害細(xì)菌酶的產(chǎn)生。雙歧桿菌可抑制腸道中腐敗菌的繁殖，從而減少腸道中內(nèi)毒素及尿素酶的含量，使血液中內(nèi)毒素和氨含量下降。把雙歧桿菌引入肝病患者，發(fā)現(xiàn)血氨、游離血清酚及游