基于顧客感知價值的公眾對乳制品品牌認(rèn)知的實證研究.pdf

1、隨著我國改革的不斷深化，社會經(jīng)濟和居民收入得到持續(xù)穩(wěn)步的增長，人民生活水平的提高也使得乳制品消費受到越來越高的重視，乳制品的關(guān)注點也由過去的價格因素逐漸的開始轉(zhuǎn)向健康、營養(yǎng)等因素，奶業(yè)也成為我國食品行業(yè)中增長最快的產(chǎn)業(yè)之一。然而，當(dāng)前我國的乳制品行業(yè)正面臨著來自國際金融危機、歐債危機、三鹿“三聚氰胺”事件、蒙?！俺瑯?biāo)致癌物”事件等內(nèi)外的多重打擊。尤其是三鹿奶粉的“三聚氰胺”事件和蒙?！俺瑯?biāo)致癌物”事件給我國乳制品行業(yè)造成的消極影響要遠(yuǎn)遠(yuǎn)

2、超過國外經(jīng)濟動蕩所產(chǎn)生的影響，而且這些負(fù)面消息會在相當(dāng)長的一段時間內(nèi)影響著消費者對乳制品品牌的認(rèn)知與偏好，因為它嚴(yán)重?fù)p害了消費信心，而消費信心的恢復(fù)與建立往往需要付出較長時間的努力。基于此，本文從顧客感知價值的角度出發(fā)，探討公眾對乳制品品牌認(rèn)知的情況。
　　 本研究主要包括六個部分:第一部分介紹了研究目的與研究意義，總結(jié)了國內(nèi)外相關(guān)的研究現(xiàn)狀，概述了本文的研究內(nèi)容與方法;第二部分在闡述顧客感知價值理論與品牌認(rèn)知理論的基礎(chǔ)上，分析

3、了兩者的聯(lián)系，進而提出了相應(yīng)的概念模型與研究假設(shè);第三部分介紹了問卷的發(fā)放與數(shù)據(jù)收集工作，并解釋說明了各個變量的度量與主要分析方法;第四部分主要對收集的數(shù)據(jù)進行處理分析，在信度與效度檢驗的基礎(chǔ)上，運用相關(guān)分析與回歸分析對前面章節(jié)提出的假設(shè)進行驗證，并對分析結(jié)果進行了小結(jié)與討論;第五部分分析了該研究對我國乳制品品牌建設(shè)的啟示，提出了相應(yīng)的改進措施;最后一部分總結(jié)全文。
　　 本文通過在顧客感知價值理論的指導(dǎo)下，對國內(nèi)消費者的品牌認(rèn)

4、知及相關(guān)心理現(xiàn)象進行研究，在此基礎(chǔ)上討論消費者品牌認(rèn)知干預(yù)與引導(dǎo)策略，及基于乳制品品牌的市場營銷策略。具體要達到以下三個目標(biāo):第一，對國內(nèi)消費者乳制品品牌認(rèn)知的現(xiàn)狀、特點、認(rèn)知傾向和態(tài)度進行描述分析;第二，分析消費者對乳制品品牌認(rèn)知傾向的影響因素;第三，為乳制品生產(chǎn)廠商基于顧客感知價值的市場營銷策略提供理論和實證數(shù)據(jù)的支持。雖然目前關(guān)于乳制品消費的研究很多，但是從顧客感知價值的角度探討公眾對乳制品品牌認(rèn)知傾向的實證研究很少，筆者根據(jù)前人