產(chǎn)低溫堿性脂肪酶菌株的篩選及酶學(xué)性質(zhì)研究.pdf_第1頁
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文檔簡(jiǎn)介

1、本論文從渤海灣鹽堿地被油污染的土樣中篩選出一株產(chǎn)低溫堿性脂肪酶的菌株34-5,對(duì)該菌株的產(chǎn)酶發(fā)酵培養(yǎng)基、發(fā)酵條件進(jìn)行了優(yōu)化,并對(duì)菌株34-5所產(chǎn)脂肪酶的純化工藝和酶學(xué)性質(zhì)進(jìn)行了研究。
   以橄欖油為唯一碳源,在25℃和pH9.6的低溫堿性條件下,分離出354株脂肪酶產(chǎn)生菌。采用平板擴(kuò)散方法定性檢測(cè)酶活,通過改變平板的pH值和平板反應(yīng)溫度,篩選出51株產(chǎn)堿性脂肪酶的菌株,8株產(chǎn)低溫堿性脂肪酶,其中菌株34-5所產(chǎn)脂肪酶的最適溫度

2、為25℃,最適pH為9.6。該菌的16S rDNA基因序列與洋蔥伯克霍爾德氏菌(Burkholderia cepacia)的同源性為99%。
   搖瓶實(shí)驗(yàn)表明,菌株34-5最適產(chǎn)酶培養(yǎng)基為(g/L):淀粉10,黃豆餅粉20,玉米漿20,K2HPO41,聚乙烯醇大豆油乳化液20,最適產(chǎn)酶溫度28℃,最佳產(chǎn)酶pH9.0,發(fā)酵44 h達(dá)到產(chǎn)酶高峰,低溫堿性脂肪酶的酶活達(dá)到7.67 U/mL。
   對(duì)菌株34-5產(chǎn)的低溫堿性

3、脂肪酶進(jìn)行了分離純化,菌體發(fā)酵液經(jīng)過離心、硫酸銨沉淀、DEAE-52離子交換和Sephadex G-75凝膠過濾等步驟處理,經(jīng)電泳檢測(cè)達(dá)到電泳純。
   對(duì)菌株34-5所產(chǎn)脂肪酶進(jìn)行酶學(xué)性質(zhì)研究,該酶的最適溫度和pH為30℃,pH9.0,該酶在10、15、20和25℃時(shí)分別保持63、66、74和95%的活性。洗滌劑、檸檬酸鈉、牛黃膽酸鈉、甘氨酸和NaCl等溶劑對(duì)該脂肪酶的激活作用較強(qiáng);TritonX-100,Tween-20,T

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