菌草鹿角靈芝多糖含量研究及其菌糠多糖應(yīng)用初探.pdf

1、利用菌草技術(shù)栽培鹿角靈芝是一項(xiàng)具有開(kāi)發(fā)前景的新技術(shù)。本試驗(yàn)針對(duì)菌草鹿角靈芝子實(shí)體的多糖含量以及菌草鹿角靈芝菌糠的營(yíng)養(yǎng)成分、多糖含量、菌糠多糖應(yīng)用價(jià)值做了一系列探索性的研究。具體結(jié)果如下：
　　 試驗(yàn)以時(shí)間、溫度、樣水比三個(gè)影響多糖提取率的因素設(shè)計(jì)L16(43)正交試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)溫度是影響多糖提取率的最關(guān)鍵因素。最佳提取條件組合為提取時(shí)間3h，提取溫度100℃，樣水比1:20，多糖含量為2.35％。在比較相同培養(yǎng)基、相同菌種栽培出的鹿

2、角靈芝與朵狀靈芝多糖含量時(shí)，發(fā)現(xiàn)鹿角靈芝的多糖含量2.66％明顯高于朵狀靈芝2.10％，在研究鹿角靈芝多糖含量隨子實(shí)體生長(zhǎng)的變化規(guī)律的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)鹿角靈芝子實(shí)體生長(zhǎng)初期(20d)多糖含量最高，為3.065％。多糖含量隨子實(shí)體的生長(zhǎng)而逐漸降低，在成熟期時(shí)多糖含量最低為2.175％。試驗(yàn)還比較了不同原料作為鹿角靈芝培養(yǎng)基的主要營(yíng)養(yǎng)成分栽培出的鹿角靈芝子實(shí)體多糖含量，其結(jié)果表明：混合菌草培養(yǎng)基栽培出的鹿角靈芝多糖含量最高為2.64％，其次為棉

3、籽殼和木屑，并且隨著菌草培養(yǎng)基的配比不同其多糖含量也有所變化，最佳配比為為五節(jié)芒70％芒萁10％。
　　 對(duì)菌草鹿角靈芝菌糠的研究中發(fā)現(xiàn)，菌草菌糠粗蛋白含量為11.00％高于木屑菌糠和棉籽殼菌糠，纖維素含量26.10％低于木屑與棉籽殼菌糠。對(duì)不同培養(yǎng)料的鹿角靈芝菌糠多糖的比較中發(fā)現(xiàn)，菌草菌糠多糖含量最高，是雜木屑菌糠的3.66倍，是棉籽殼菌糠的4.53倍。在對(duì)不同采收期菌糠多糖含量的比較中發(fā)現(xiàn)，隨著鹿角靈芝子實(shí)體的生長(zhǎng)，其菌糠多