花粉對蛋黃脂肪酸組成的影響及抑制肥胖的體外細(xì)胞水平的研究.pdf

1、本實(shí)驗旨在研究向飼糧中添加不同水平油菜花粉對蛋黃和雞肉組織脂肪酸組成的影響.選用海蘭褐殼蛋雞540只,隨機(jī)分為4個處理組,基礎(chǔ)飼糧中分別添加0％(A組)、3％(B組)、5％(C組)、8％(D組)的油菜花粉,連續(xù)飼喂50d后改喂基礎(chǔ)飼糧,觀察至第70d.
　　在花粉添加期間,B、C組的日采食量、產(chǎn)蛋率、平均蛋重、平均日產(chǎn)蛋量和料蛋比與 A組比較均無顯著性差異(P＞0.05),3％和5％花粉添加水平不會對蛋雞生產(chǎn)性能產(chǎn)生不良影響.飼喂

2、花粉期間,8％花粉添加水平對日采食量和平均蛋重?zé)o顯著影響,但各試驗組的平均蛋重與對照組比較呈增加趨勢,與對照組比較,8％花粉組產(chǎn)蛋率降低極顯著(P＜0.01)、日產(chǎn)蛋量顯著降低(P＜0.05)、料蛋比顯著升高(P＜0.05),停止飼喂花粉后料蛋比降低至對照組水平.
　　實(shí)驗前期(0～50d)蛋黃中?-3PUFA、?-ALA、DHA含量隨著飼糧中油菜花粉添加量的增加而增加,D組增加極顯著(P＜0.01 vs A組).花粉添加組蛋黃中

3、?-6/?-3PUFA比值隨著花粉添加量的增加而降低,其中D組在第5d至30d降低極顯著(P＜0.01 vs A組).實(shí)驗后期(50～70d)蛋黃中?-3 PUFA、?-ALA、DHA含量和?-6/?-3PUFA比值逐漸恢復(fù)至對照組水平.添加花粉對腦組織中脂肪酸組成無影響(P＞0.05);胸肌中?-3PUFA含量隨著花粉添加量的增加而明顯降低,其中C組與A組比較差異極顯著(P＜0.01),D組與A組比較差異顯著(P＜0.05);各花粉添

4、加組雞肝中?-3PUFA含量分別為1.96％、1.89％、3.11％和3.28％,D組增加極顯著(P＜0.01 vs A組),脂肪組織中?-3PUFA含量分別為1.61％、1.84％、1.86％、2.27％,D組增加顯著(P＜0.05 vs A組).以上結(jié)果說明,飼糧中添加油菜花粉能夠提高蛋黃、肝臟和脂肪組織中?-3PUFA的含量,在3％、5％和8％三個花粉添加水平中以8％花粉添加水平效果最好.
　　在整個實(shí)驗過程中,B組(第15

5、d除外)和C組蛋黃中MDA含量與A組比較均無顯著性差異(P＞0.05).在花粉添加期間,D組蛋黃中MDA含量均高于對照組且在第15d(P＜0.05 vs A組)和第20d(P＜0.05 vs A組)時差異顯著,停止飼喂花粉后,第60d時D組蛋黃中MDA含量低于對照組.
　　飼糧中油菜花粉添加量并非越多越好,在本實(shí)驗中,添加8％油菜花粉對蛋雞生產(chǎn)性能有不利影響,蛋黃中脂質(zhì)過氧化水平較高,在花粉添加期間,明顯高于A組且在第15d和第2

6、0d時差異顯著(P＜0.05).
　　體外細(xì)胞水平的研究表明,250?g/mL和125?g/mL松花粉水提物對3T3-L1前脂肪細(xì)胞誘導(dǎo)分化有顯著的抑制作用(P＜0.05),抑制率均為36.36％,而50?g/mL、12.5?g/mL和3.125?g/mL醇提物對3T3-L1前脂肪細(xì)胞誘導(dǎo)分化有顯著的促進(jìn)作用(P＜0.05),其中醇提物作用濃度為50?g/mL時具有極顯著的促分化作用(P＜0.01).
　　以上結(jié)果表明,(1