食源性疾病培訓試題

1、1食源性疾病監(jiān)測培訓試題食源性疾病監(jiān)測培訓試題科室：科室：姓名：姓名：分數(shù)：分數(shù)：一填空題一填空題60分（共分（共20空，每空空，每空3分）分）1、食源性疾?。ㄒ话悖┎±河桑?、食源性疾病（一般）病例：由（）引起的（）引起的（）或（）的就診病例，包括（）的就診病例，包括（）病例、）病例、（）病例和（）病例和（）病例（霍亂、傷寒和副傷寒、菌痢、甲肝、感染性腹瀉等））病例（霍亂、傷寒和副傷寒、菌痢、甲肝、感染性腹瀉等），不包括，不包括（）和

2、（）和（）2、疑似食源性異常病例：由食品或懷疑由食品引起，根據(jù)（、疑似食源性異常病例：由食品或懷疑由食品引起，根據(jù)（）、（）等無法做出（）等無法做出（）的就診病例。）的就診病例。3、食源性疾病暴發(fā)事件指出現(xiàn)（、食源性疾病暴發(fā)事件指出現(xiàn)（）例及以上具有（）例及以上具有（）和（）和（）的食源性一般病例或異常病例，或出現(xiàn)（）的食源性一般病例或異常病例，或出現(xiàn)（）及（）及（）的事件。）的事件。包括（包括（）事件和（）事件和（）。4、食源性疾病病

3、例監(jiān)測內(nèi)容包括：（、食源性疾病病例監(jiān)測內(nèi)容包括：（）、（）、臨床、臨床診斷等個案信息。診斷等個案信息。二選擇題選擇題40分（不定項選擇題，每題分（不定項選擇題，每題5分)1、食源性疾病基本要素包括（、食源性疾病基本要素包括（）A、傳播疾病的載體為食物；、傳播疾病的載體為食物；B、食源性疾病的致病因子為食物中的有毒有害物質(zhì)；、食源性疾病的致病因子為食物中的有毒有害物質(zhì)；C、臨床特征主要為中毒性或者感染性等表現(xiàn)。、臨床特征主要為中毒性或者感

4、染性等表現(xiàn)。D、食源性疾病起病均較隱、食源性疾病起病均較隱匿2、按照食源性暴發(fā)事件的定義，應(yīng)符合的基本條件包括（、按照食源性暴發(fā)事件的定義，應(yīng)符合的基本條件包括（）A、食源性共同暴露、食源性共同暴露B、多人發(fā)病，且癥狀相似、多人發(fā)病，且癥狀相似C、有、有1例及以上死亡病例例及以上死亡病例D、停止食用該食品后，發(fā)病不能停止、停止食用該食品后，發(fā)病不能停止3、王某、王某33歲，因誤食噴灑農(nóng)藥后的水果，出現(xiàn)腹痛、嘔吐、大汗淋漓，隨即歲，因誤食

5、噴灑農(nóng)藥后的水果，出現(xiàn)腹痛、嘔吐、大汗淋漓，隨即3C、填寫紙質(zhì)、填寫紙質(zhì)《食源性疾病病例監(jiān)測信息表食源性疾病病例監(jiān)測信息表》上報上報D、協(xié)助流行病學調(diào)查、協(xié)助流行病學調(diào)查食源性疾監(jiān)測病培訓試題（答卷）食源性疾監(jiān)測病培訓試題（答卷）一填空題一填空題60分（共分（共20空，每空空，每空3分）分）1、食源性疾?。ㄒ话悖┎±河?、食源性疾病（一般）病例：由食品或懷疑由食品食品或懷疑由食品引起的引起的感染性感染性或中毒性中毒性的就診病例，包括就診

6、病例，包括食源性腹瀉食源性腹瀉病例、病例、食物中毒食物中毒病例和病例和食源性傳染病食源性傳染病病例（霍亂、病例（霍亂、傷寒和副傷寒、菌痢、甲肝、感染性腹瀉等）傷寒和副傷寒、菌痢、甲肝、感染性腹瀉等），不包括，不包括酗酒中毒病例酗酒中毒病例和食物過食物過敏病例敏病例。2、疑似食源性異常病例：由食品或懷疑由食品引起，根據(jù)、疑似食源性異常病例：由食品或懷疑由食品引起，根據(jù)臨床表現(xiàn)臨床表現(xiàn)、實驗室實驗室和輔助檢查和輔助檢查等無法做出等無法做出明

7、確病因診斷明確病因診斷的就診病例。的就診病例。3、食源性疾病暴發(fā)事件指出現(xiàn)、食源性疾病暴發(fā)事件指出現(xiàn)2例及以上具有例及以上具有共同暴露共同暴露和癥狀相似癥狀相似的食源的食源性一般病例或異常病例，或出現(xiàn)性一般病例或異常病例，或出現(xiàn)1例及以上死亡病例以上死亡病例的事件。包括的事件。包括食物中毒食物中毒事件和件和疑似食源性異常健康事件，疑似食源性異常健康事件，4、食源性疾病病例監(jiān)測內(nèi)容包括：、食源性疾病病例監(jiān)測內(nèi)容包括：癥狀與體征記錄癥狀與體

8、征記錄、飲食暴露史飲食暴露史、臨床診斷、臨床診斷等個案信息。等個案信息。二選擇題選擇題40分（不定項選擇題，每題分（不定項選擇題，每題5分)1、食源性疾病基本要素包括（、食源性疾病基本要素包括（ABC）2、按照食源性暴發(fā)事件的定義，應(yīng)符合的基本條件包括（、按照食源性暴發(fā)事件的定義，應(yīng)符合的基本條件包括（ABC）3、王某、王某33歲，因誤食噴灑農(nóng)藥后的水果，出現(xiàn)腹痛、嘔吐、大汗淋漓，隨即歲，因誤食噴灑農(nóng)藥后的水果，出現(xiàn)腹痛、嘔吐、大汗淋漓

9、，隨即到醫(yī)院就診，到醫(yī)院就診，CT檢查發(fā)現(xiàn)患者右上肺結(jié)核，該患者需要上報的報告卡包括檢查發(fā)現(xiàn)患者右上肺結(jié)核，該患者需要上報的報告卡包括（ABCD）4、謝某，男，、謝某，男，12歲，腹痛伴惡心歲，腹痛伴惡心1小時入院，小時入院，2小時前家人發(fā)現(xiàn)其玩耍廢棄小時前家人發(fā)現(xiàn)其玩耍廢棄的農(nóng)藥瓶。的農(nóng)藥瓶。CT檢查發(fā)現(xiàn)患者脊柱結(jié)核，該患者入院后需要上報的報告卡包括檢查發(fā)現(xiàn)患者脊柱結(jié)核，該患者入院后需要上報的報告卡包括（B）5.5.食源性疾病包括（食

10、源性疾病包括（BCDBCD）6.6.下列不屬于疑似食源性異常病例下列不屬于疑似食源性異常病例異常健康事件范疇的是（異常健康事件范疇的是（ABCDABCD）7、醫(yī)療機構(gòu)在疑似食源性異常病例、醫(yī)療機構(gòu)在疑似食源性異常病例異常健康事件會診結(jié)束后的異常健康事件會診結(jié)束后的1個工作日內(nèi)個工作日內(nèi)向所在地疾病預防控制中心提交以下資料向所在地疾病預防控制中心提交以下資料(ABAB)8.8.我院急診科接診我院急診科接診6例集體就餐的亞硝酸鹽中毒患者，請