新型肉牛飼養(yǎng)及冷鮮牛肉生產可追溯系統(tǒng)的建立.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、本研究以實現(xiàn)“全過程”可追溯、“可預警”管理為總體設計原則，以物聯(lián)網(wǎng)技術為基礎，將肉牛飼養(yǎng)、冷鮮牛肉生產技術相結合，通過編制《項目標準化生產操作規(guī)范》篩選追溯指標，應用GS1-128條碼符號標識EPC耳標代碼和產品追溯代碼，利用RFID技術、網(wǎng)絡技術和數(shù)據(jù)庫技術，對肉牛飼養(yǎng)場和冷鮮肉加工車間進行功能布局調整和硬件升級改造、對運輸車輛及直營店進行數(shù)字化改造，構建了具有預警功能的全過程肉牛飼養(yǎng)及冷鮮牛肉生產可追溯系統(tǒng)。系統(tǒng)由中央管理系統(tǒng)、飼

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