豬及其產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)研究.pdf

1、世界范圍內(nèi)重大動物疫病的不斷爆發(fā)和食品安全事件的頻繁發(fā)生，使動物及動物源性產(chǎn)品的可追溯性要求成為全球共同關注的熱點問題。發(fā)達國家已制定相關法規(guī)，并實施進口動物及動物產(chǎn)品必須具有可追溯性的市場準入制度。國際組織也已制定可追溯系統(tǒng)建設的相關準則和建議。而我國畜牧業(yè)可追溯制度建設起步較晚，尤其是養(yǎng)豬業(yè)可追溯系統(tǒng)建設才剛剛開始，許多方面還存在缺陷。面對可追溯性要求可能成為新的國際貿(mào)易壁壘的現(xiàn)實，我國應盡快建立與國際接軌的符合我國國情的養(yǎng)豬業(yè)可追

2、溯系統(tǒng)。 本文闡述了養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀：介紹了有關可追溯性及追溯系統(tǒng)的定義，可追溯制度的發(fā)展及建立可追溯系統(tǒng)的必然性：介紹了國際組織可追溯性工作動向，研究了發(fā)達國家現(xiàn)行的追溯系統(tǒng)，分析了我國養(yǎng)豬業(yè)可追溯系統(tǒng)現(xiàn)狀及存在的問題。提出了我國應當關注國際可追溯工作動向，借鑒發(fā)達國家的成功經(jīng)驗，確定追溯系統(tǒng)的關鍵因素及基于風險分析的可追溯內(nèi)容，建立養(yǎng)殖場注冊登記系統(tǒng)，標識信息數(shù)據(jù)庫，構(gòu)建風險基礎上的符合國際國內(nèi)要求的豬及其產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)。