食品安全規(guī)制博弈分析及實證研究.pdf

1、食品安全事關(guān)全民切身利益，是國家安全的重要組成部分，對中國這樣一個人口大國來說，食品安全對保持社會穩(wěn)定和經(jīng)濟發(fā)展有著舉足輕重的重大意義。近幾年食品安全事件頻發(fā)，嚴重影響了人民群眾的健康和國民經(jīng)濟的持續(xù)快速發(fā)展，而且，食品安全問題呈現(xiàn)出新的特點，特別是大企業(yè)（如三鹿集團、雙匯集團）頻頻成為食品安全事件的主角，顯示出我國食品安全規(guī)制體制和體系設計存在的缺陷，對食品安全進行更有效監(jiān)管已經(jīng)成為迫在眉睫的任務。
　　本論文按照經(jīng)濟學研究范式

2、，綜合運用規(guī)范研究和實證研究等方法對我國食品安全規(guī)制問題進行了深入的分析。首先，在界定了食品安全規(guī)制的定義的基礎(chǔ)上，從信息不對稱、外部性和激勵性規(guī)制理論等方面對食品安全規(guī)制做出了理論分析，解釋了食品安全中政府規(guī)制的必要性；其次，運用不完全信息動態(tài)博弈對政府和食品企業(yè)的行動進行了實證分析，揭示出我國食品安全規(guī)制中各主體行動的影響因素和政府激勵企業(yè)進行安全生產(chǎn)的激勵系數(shù)；再次，結(jié)合山東8個地市區(qū)食品安全調(diào)查問卷，剖析了我國食品安全規(guī)制體制和