常見酸堿食物

1、常見酸堿性食物酸堿性食物強(qiáng)堿性食物堿性食物:葡萄、葡萄酒、茶水、海葡萄、葡萄酒、茶水、海帶、天然、天然綠藻、田螺、黑木耳、藻、田螺、黑木耳、蝦、蟹的外殼等等、蟹的外殼等等中堿性食物中堿性食物:大豆、胡大豆、胡蘿卜、西卜、西紅柿、菠菜、油菜、柿、菠菜、油菜、莧菜、芹菜、腌雪菜、芹菜、腌雪里紅、榨菜、、榨菜、蘿卜干、南瓜、香蕉、桔子、草莓、卜干、南瓜、香蕉、桔子、草莓、檸檬、梅干、檬、梅干、紫菜、泡青紫菜、泡青菜、豆代乳粉等菜、豆代乳粉等弱

2、堿性食物弱堿性食物:赤豆、赤豆、蘿卜、甘卜、甘藍(lán)菜、洋蔥等其它蔬菜、豆腐等豆菜、洋蔥等其它蔬菜、豆腐等豆類制品蘋果等其它水果蘋果等其它水果強(qiáng)酸性食物酸性食物:蛋黃、蛋黃、烏魚烏魚子、柴子、柴魚、乳酷、西式甜糕點(diǎn)、白糖、柿子等、乳酷、西式甜糕點(diǎn)、白糖、柿子等中酸性食物中酸性食物:火腿、火腿、雞肉、豬肉、牛肉、肉、豬肉、牛肉、馬肉、肉、鮪魚鮪魚、鰻魚鰻魚、面包、小麥、、面包、小麥、奶油等奶油等弱酸性食物弱酸性食物:大米、花生、玉米、油炸豆腐

3、、海苔、文蛤、章大米、花生、玉米、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥、泥鰍等。等。此外此外酒類總類總體上是酸性食物體上是酸性食物.如果想如果想飲酒應(yīng)首選葡萄酒葡萄酒因?yàn)樗撬菈A性食物。食用油脂均堿性食物。食用油脂均為酸性食物酸性食物但根據(jù)食油的制作原料不同其酸性但根據(jù)食油的制作原料不同其酸性的程度也有所不同的程度也有所不同酸性酸性較強(qiáng)較強(qiáng)的食油首的食油首選大豆油。由于食用油脂均大豆油。由于食用油脂均為酸性食物性食物所以油炸食品也是酸性食物

4、。所以油炸食品也是酸性食物。鹽:食鹽的主要成分是的主要成分是氯化納作為鹽類為鹽類物質(zhì)談質(zhì)談不上什么酸堿性不上什么酸堿性但應(yīng)該應(yīng)該減少放減少放鹽的量。的量。醋:醋的味道是酸的醋的味道是酸的化學(xué)成分也是醋酸化學(xué)成分也是醋酸但醋在但醋在進(jìn)入人體后入人體后卻反而卻反而不會不會對身體的酸性化造成身體的酸性化造成負(fù)擔(dān)。因擔(dān)。因?yàn)榇姿岬奶匦允窃诖姿岬奶匦允窃谶M(jìn)入身體后入身體后容易容易二、食用二、食用藥材類的堿性食物的堿性食物1、寒性、寒性:石觶、蘆根

5、、蘆根2、涼性、涼性:菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙參、決明子菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙參、決明子3、平性、平性:黃精、天麻、黨參、黃精、天麻、黨參、獲苓、甘草苓、甘草4、溫性、溫性:何首何首烏、砂仁、冬蟲夏草、桂花、川芎、黃芪、人參、當(dāng)、砂仁、冬蟲夏草、桂花、川芎、黃芪、人參、當(dāng)歸、肉、肉灰蓉、杜仲、白灰蓉、杜仲、白術(shù)5、熱性:肉桂。肉桂。三、水果三、水果類的堿性食物的堿性食物1、寒性、寒性:彌猴桃、桑葚、無花果、甘蔗、香

6、蕉、荸彌猴桃、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺2、涼性、涼性:梨子、枇杷、草莓、橙子、柑子、芒果、梨子、枇杷、草莓、橙子、柑子、芒果、羅漢羅漢果、蘋果果、蘋果3、平性、平性:葡萄、山楂、石榴、木瓜、葡萄、山楂、石榴、木瓜、檳榔、榔、檸檬；偏；偏熱性的有桃子、性的有桃子、櫻桃、橘子、桂桃、橘子、桂圓、荔枝。、荔枝。四、四、堅果類的堿性食物的堿性食物1、平性的有平性的有:大豆大豆(黃豆黃豆)2、溫性的有、溫性的有:栗子、杏仁栗子、杏仁3、溫性