超市店長每日工作流程及工作方法

1、店長每日工作流程店長是公司在當地營業(yè)店的代表人，代表了公司的整體形象，是公司營業(yè)店的代表，你必須站在公司的立場上，強化管理，達到公司銷售目標。店長所管理的門店，必須做到達成公司制定的銷售目標、各項營運管理要求才能證明店長的價值。而在實現目標的過程中，店長的管理能力、處理突發(fā)事件的能力、是否能夠以身作則、是否嚴格按照公司的要求和規(guī)章流程做好每一件事情、處理好每一個問題，將是極其重要的。店長不但要發(fā)揮自己的才能，還要負責管理、監(jiān)督其他員工，

2、幫助每一個員工都能發(fā)揮才能，同時店長必須用自己的行動、思想來影響員工，而不是讓員工影響你的判斷和思維。店長的能力將直接影響門店的整體形象與銷售業(yè)績。店長需明確細節(jié)決定一切，態(tài)度決定一切。店長需明確細節(jié)決定一切，態(tài)度決定一切。一、店長管理權限1、人員的管理（培訓、獎懲、員工間關系）人員的管理（培訓、獎懲、員工間關系）：出勤的管理：嚴禁員工未提前通知主管人員即遲到、早退，員工需嚴格遵守公司各項規(guī)章紀律；服務的管理：以優(yōu)質的服務吸引回頭客；工

3、作效率管理：不斷提高每個員工的工作速度和工作的質量；對不合格員工的管理：一般分兩種情況：對不合格的員工進行再培訓，對無藥可救的員工進行辭退工作。店長需讓員工明白團隊合作的重要性，讓員工感受到自己是這個團隊中不可缺少的一員，以此來調動員工的積極性。店長需維持員工之間融洽的工作及相處氣氛。定期召開小組列會，讓員工清楚總部的方針及自己的工作計劃安排。分析總結門店的營業(yè)狀況，調動員工努力實現計劃目標。店長需分析門店繁忙及非繁忙時間，合理分工、安

4、排、必要的調動、吃飯、休息等，適當的調配員工，公平的管理員工。店長注意員工的精神狀態(tài)和工作情況，以便提出改進意見并以身作則。對新進員工安排熟練的人員去培訓、指導，保持店內人際關系的良好，避免新進店員被冷落。聽取員工的意見，及時改進自己的工作方式及方法，提高效率。2、缺貨的管理缺貨的管理缺貨是造成營業(yè)額無法提升的直接原因，所以，在下訂單時，必須考慮營業(yè)的具體情況并考慮供應商及配貨中心的實際送貨能力，送貨時間間隔，及季節(jié)性因素加上提前量。店

5、長需每日檢查商品是否缺貨，并檢查訂貨、到貨情況。3、損耗及成本控制的管理損耗及成本控制的管理損耗分為內部損耗和外部損耗店長必須明白損耗對于盈利的影響是極其嚴重的，在門店的經營中，每損耗一毛錢，就必須多賣出更多的商品才能彌補損失，所以控制損耗，就是在增加盈利。A：內部損耗營業(yè)店主要以收取現金為主，如果在收銀的環(huán)節(jié)上，由于人為的因素而造成損耗，將直接影響你所管理店面的營業(yè)額，其中最大的人為因素是偷竊現金或更為隱蔽的盜竊公司財物。當員工發(fā)生下

6、列情況時，店長應提高警覺，觀察店員是否有損耗動機：員工沒有請假就擅自離開門店；員工無證據卻懷疑他人不誠實；收銀機內零錢過多，收銀員經常出現營業(yè)款差額，員工經常借故單獨進行收貨、退貨（嚴禁員工單獨收貨、退貨，并需加強復核，嚴禁商品未經收貨及復核即上排面銷售或進入倉庫），員工工作態(tài)度異常。當發(fā)生以上問題時，店長應及時調查，知道發(fā)現問題的根本原因，并迅速解決。（1）內盜造成的內部損耗：店長需安排員工至競爭對手門店進行市調：生鮮商品需做到每日市

7、調，敏感商品需做到每周市調（門店銷售前200名的商品及當地特產的商品）。門店店長每周至少需對競爭對手的門店進行一次巡視了解，取長補短。9、對投訴及突發(fā)事件的管理、對投訴及突發(fā)事件的管理店長對任何問題造成的投拆一定要控制在萌芽階段，以免造成更大損失。如店長不能自行解決的一定要及時聯(lián)系公司相關人員，并根據要求及時處理。店長對門店發(fā)生的突發(fā)事件（如停電、自然災害等）一定要及時通知公司相關部門，并根據其要求及時處理。10、安全的管理、安全的管理

8、店長需對門店各項設備運轉情況進行檢查。對作業(yè)工具（如扶梯）的安全狀態(tài)進行檢查，有問題堅決不使用，對各項可能造成人身傷害的作業(yè)（如電工作業(yè)、高空作業(yè)、較高位置的上下貨作業(yè)）一定要有員工進行陪同。店長需加強門店營業(yè)款的安全管理，門店打烊前后的檢查，以保證門店非營業(yè)時間的安全。11、和總部的聯(lián)系、和總部的聯(lián)系門店需加強和總部的溝通，對總部下發(fā)的文件需認真學習并執(zhí)行。如對下發(fā)文件不能成功接收的需聯(lián)系相關人員解決，對下發(fā)文件有疑問的需及時聯(lián)系文件

9、下發(fā)人，要求其進行指導。門店店長需保證每兩小時檢查有無總部下發(fā)的文件。12、固定資產的管理、固定資產的管理門店固定資產需保證做到每半年盤點一次，并保留盤點記錄。任何固定資產的攜出需有總部固定資產調拔指令（需相關人員蓋章、簽字）、店長、核算員、值班人員、攜出人員簽字方可攜出（非本公司人員不得進行固定資產攜出）。13、保密管理、保密管理店長需監(jiān)督門店營運數據的保密情況，任何人員，不得用任何方式、在任何時間、任何地點泄露公司的任何數據。同時店

10、長需做好門店各項數據的保密管理工作，嚴禁任何員工泄密。二、店長應有的能力1、指導的能力是指能扭轉陳舊觀念，改變原有陋習，鼓勵并獎勵任何對門店及公司有利的新思維、新方法，并使其發(fā)揮最大的才能，從而使營業(yè)額得以提高的能力。2、員工的管理、教育、培訓、考核的能力能發(fā)現員工的不足，耐心糾正、指導。店長需定期開展員工培訓（員工規(guī)范、銷售技巧、服務品質），幫助員工提高能力和素質。門店店長需通過員工在平時店內表現進行打分評比，對員工的錯誤及時進行考核

11、、糾正，對優(yōu)秀的員工給予獎勵，并通過每月的工資進行體現，以此來提高店長在門店的權威性。但店長對待每一位員工需做到公正，不得徇私。3、店內營業(yè)數據計算、分析、決策的能力掌握、學會、分析報表、數據，從而知道自己店面成績的好壞。并通過分析制定并調整銷售計劃，通過與供應商、采購的溝通爭取到更為有利的促銷資源，從而提高門店銷售。店長需熟知門店每日、每月、每季、全年的銷售任務，并需將銷售任務下達到門店的各個部門。店長需熟知門店每日、每周、每月、每季