小飯店員工制度范文

1、小飯店員工制度范文_餐廳員工制度范文小飯店員工制度范文小飯店員工制度范文11、遵守酒店各項規(guī)章制度。2、不準遲到、早退、曠工、不準擅自換班、私自脫崗。4、工作期間不準高聲喧嘩，做到‘‘三輕，說話輕、操作輕、走路輕。5、上班前檢查自己儀容、儀表，工作期間嚴格要求自己的站姿、坐姿、走姿。6、工作期間要保持愉快的微笑和舒暢的心情。7、工作期間禁止玩手機、發(fā)短信或接聽私人電話。8、餐廳內(nèi)不準奔跑不許穿私人服裝進出工作或客用區(qū)域。9、上班時間不準

2、打架斗毆，不許嬉笑，不許將手插在口袋。10、當客人面不許摳鼻、掏耳、撓塞，咳嗽、打噴嚏盡量避開客人或用紙巾遮擋。11、不準帶情緒上崗，對客人不準用不愉快的口氣和客人說話，不準和客人爭吵。12、工作期間不準表現(xiàn)出不耐煩、不情愿、不理會的心理，影響服務(wù)質(zhì)量。13、不準做有損害酒店和客人利益的事情。14、嚴禁在工作時間聚堆閑聊、會客和擅自領(lǐng)人參觀酒店。15、員工不得向客人索要小費、禮物或侵吞客人遺留物品。16、員工不得偷盜酒店公私財物。二、考

3、勤管理制度第一條.考勤記錄1.各部門實行點名考勤，月底由部門主管將考勤表交到財務(wù)部，負責(zé)打考勤的人不得徇私舞弊。2.考勤表是財務(wù)部制定員工工資的重要依據(jù)。3、負責(zé)來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。4、儀容整潔，不擅離崗位。5、根據(jù)不同對象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。6、解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的問題，收集有關(guān)意見，并及時向餐廳主管反映。7、婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣著不整的客人進餐廳就餐。8、保證地段衛(wèi)生，做好

4、一切準備。9、在餐廳客滿時，禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。服務(wù)員崗位職責(zé)：1、按照規(guī)格標準，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準備工作。2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜點。4、儀容整潔，不擅自離崗。5、勤巡臺，按程序提供各種服務(wù)，及時收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。6、開餐后