nyt 277-1995 綠色食品 半干紅葡萄酒

1、中華人民共和國農業(yè)行業(yè)標準NYT2771995綠色食品半千紅葡萄酒1主題內容與適用范圍本標準規(guī)定了綠色食品半干紅葡萄酒的術語、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸貯存。本標準適用于獲得綠色食品標志的半干紅葡萄酒。2引用標準GB191包裝儲運圖示標志GB4789食品衛(wèi)生微生物學檢驗G川T5009食品衛(wèi)生檢驗方法理化部分GB10344飲料酒標簽標準QB921葡萄酒及其試驗方法3術語3.1綠色食品經專門機構認定，許可使用綠色食品標志

2、的無污染的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)食品。32綠色食品半干紅葡萄酒獲得綠色食品標志的半干紅葡萄酒。:.技術要求原料產地環(huán)境要求應符合綠色食品產地的環(huán)境。感官要求應符合表1規(guī)定.表1項目指標色澤紫紅、深紅、寶石紅、紅徽帶棕、棕紅色澄清程度沮清透明、有光澤、無明顯懸浮物〔使用軟木塞封口的酒允許有3個以下不大于1mm的軟木渣)香氣具有純正、優(yōu)雅、怡悅、和諧的果香和酒香滋味具有純凈、幽雅、爽怡的口味和新鮮悅人的果香昧、酒體完整典型性典型突出，明確4.3理

3、化要求應符合表2規(guī)定。中華人民共和國農業(yè)部19950525批準19951001實施NYT2771995表4批t箱樣本大小瓶教(n)1500375妻500簇375李500mL瓶.L瓶ml瓶.L瓶::6.3.2型式檢驗需每個生產季節(jié)進行一次。發(fā)生下列任一情況亦應進行:a)更改原料b)更改關鍵工藝C)更換關鍵的設備。d)綠色食品質量監(jiān)督機構提出進行型式檢驗要求。6.3.3型式檢驗、抽樣同交收檢驗。6.4判定規(guī)則6.4.1檢驗項目為感官、理化、

4、微生物各項指標及容量偏差。6.4.2受檢樣品中有一項A類不合格時，則判整批產品為不合格品。受檢樣品中允許有一項B類不合格，當超過一項時，則判整批產品為不合格品。6.4.3受檢樣品檢驗不合格時，應按表4規(guī)定重新抽取樣本進行復檢，以復檢結果為最終結果。6.5供需雙方對檢驗結果有異議時，可由有關各方協商解決或委托指定(授權)檢驗綠色食品的仲裁監(jiān)督機構.以復驗結果為最終判定依據。7標志、包裝、運翰、儲存7.17.1.17.1.2標志綠色食品半干

5、紅葡萄酒的標簽標志及包裝標志均應使用綠色食品標志。綠色食品半干紅葡萄酒的標簽應注明:酒名、類別(或糖度)、酒度、原汁含量、凈容量、廠名、廠址、批號、商標、封裝年月、標準代號及編號，可不標保質期。具體標注方法按GB10344執(zhí)行。7.1.3瓦楞紙板箱應注有廠名、酒名、規(guī)格、批號、凈重、毛重、瓶數、日期。并標有“小心輕放”，“請勿倒置”字樣及標志。其使用方法按GB191規(guī)定執(zhí)行。7.2包裝7.2.1內包裝應用符合食品衛(wèi)生要求的包裝材料。包裝

6、容器應整齊、清潔、封裝嚴密，無漏氣，漏酒現象。7.2.2外包裝應用合格的塑料箱，瓦楞紙板箱或木箱裝運。箱內要有防展、防撞的間隔材料。7.3運輸、儲存7.3.1包裝的綠色食品半干紅葡萄酒，允許在535C溫度條件下運輸和儲存。7.3.2在運輸和儲存過程中，應保持廠地清沽、干燥、通風良好，嚴防日光直射，不得與潮濕地面直接接觸，不能接觸和靠近有腐蝕或易于發(fā)霉、發(fā)潮的貨物，嚴禁與有毒物品放在一起。用軟木塞封口的葡萄酒，須臥放或倒放。7.3.3按以