大果沙棘共軛亞油酸的制備工藝研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、大果沙棘(Hippophae rhamnoides var.sp)屬胡頹子科沙棘屬植物,是落葉灌木或小喬木,在我國有較大面積的種植。沙棘油中富含多種活性物質(zhì),是沙棘產(chǎn)業(yè)中附加值最高的物質(zhì)。為了提高大果沙棘的利用價值和經(jīng)濟附加值,本論文以榨汁后的大果沙棘果渣為原料,采用超聲波輔助石油醚提取法和傳統(tǒng)索氏提取法提取沙棘油,采用尿素包合法富集大果沙棘中的多不飽和脂肪酸,并采用微波輔助堿法制備共軛亞油酸。
  本論文應(yīng)用超聲波輔助石油醚提取

2、法和傳統(tǒng)索氏提取法提取沙棘油,考察了提取時間、料液比、超聲功率等各因素對得率的影響,并確定了沙棘油提取的較佳條件。石油醚超聲波輔助提取沙棘油時,最佳工藝條件為料液比1∶10,超聲功率360W,超聲時間25min。索氏提取沙棘油時,乙醚對沙棘油的提取率最高,石油醚次之,正己烷提取率最低。乙醚和石油醚索氏提取沙棘油的較佳條件為料液比1∶20(g/mL),提取時間2小時;正己烷索氏提取沙棘油的較佳條件為料液比1∶20(g/mL),提取時間3小

3、時。在最佳條件下的沙棘油得率分別為14.5%,14.2%,13.2%。
  應(yīng)用GC-MS對不同方法提取的大果沙棘油的主要脂肪酸成分進行了分析,發(fā)現(xiàn)索氏提取、超聲波提取以及CO2超臨界提取的大果沙棘油脂肪酸成分沒有大的差別,均含有如下主要脂肪酸:十六烷酸(棕櫚酸),9,12-亞油酸,9-棕櫚烯酸,9,12,15-亞麻酸,9-十八烯酸(油酸),十八烷酸。不同提取方法提取的沙棘果渣油中各組分的百分含量不一樣,溶劑極性大小是影響各種方法

4、沙棘果渣油中提取不飽和脂肪酸的主要因素。乙醚對不飽和脂肪酸的提取效果最好,不飽和脂肪酸比例達到66.118%,其中多不飽和脂肪酸為38.726%。
  采用尿素包合法富集大果沙棘中的多不飽和脂肪酸,原混合脂肪酸中的亞油酸和亞麻酸的含量由原來的32.33%提高到78.14%,最佳包合工藝參數(shù)為:脂肪酸尿素比為1∶2,包合溫度-6℃,包合時間16h。包合后脂肪酸的理化特性為:皂化價(mgKOH/g)201.12,碘價(mg/g)為17

5、1.57,過氧化值(mmol/Kg)(POV)1.83。
  通過微波輔助堿法制備共軛亞油酸。分別考察了微波作用溫度、微波作用時間、催化劑KOH添加量和脂肪酸與溶劑質(zhì)量比這四個因素對亞油酸共軛率的影響。利用MINITAB程序編碼設(shè)計了響應(yīng)面實驗,MATLAB程序擬合二次多項式回歸方程進行分析,得到微波輔助堿法制備共軛亞油酸的最佳工藝條件為:即最佳反應(yīng)條件為微波作用溫度120.5℃,反應(yīng)時間10.8min,催化劑KOH:脂肪酸為0.

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