毛梾籽下腳料中色素的提取、純化分析及穩(wěn)定性研究.pdf

1、本論文以榨油后的毛棶下腳料為原料，選擇超高壓法、微波輔助提取法和超聲波輔助提取法對毛梾色素提取，對三種提取方法綜合比較，得到優(yōu)選的毛棶色素提取方法，然后對色素粗提液純化，研究穩(wěn)定性并做成分的初步測定。
　　以乙醇為毛梾色素提取試劑，測量毛梾色素提取液在380～620nm處的吸光值。得到毛棶色素的紫外可見吸收光譜圖，確定540nm為其最大吸收波長。通過單因素試驗和正交試驗，得到超高壓法提取毛梾色素的最佳工藝條件:乙醇濃度50％，液料

2、比1:40，保壓時間20min，提取壓力200Mpa。超聲波輔助提取法提取毛梾色素的最佳工藝條件:乙醇濃度50%，液料比1:40，提取時間30min，超聲功率120W。微波輔助提取法提取毛梾色素的最佳工藝條件:乙醇濃度70%，液料比1:40，提取時間20s，微波功率350W。對三種不同提取方法進(jìn)行綜合比較，與其他兩種方法相比，超高壓法具有自己獨特的優(yōu)勢，是毛梾色素提取的優(yōu)選方法。
　　在色素的純化和檢測方面，通過靜態(tài)吸附和解析實驗

3、，選擇NKA-9為毛梾色素純化的最佳樹脂。通過單因素試驗和正交試驗，得到NKA-9樹脂動態(tài)吸附毛梾色素的最佳條件:上樣液pH值6，上樣液吸光度0.7，吸附時間20h，吸附溫度30℃。同時研究了影響洗脫效果的兩個重要因素乙醇濃度和解吸流速，實驗表明選用體積分?jǐn)?shù)為70%的乙醇溶液，流速為0.5ml/min較為合適。通過光譜特性和純化前后色價的比較，證實了純化過程在去除雜質(zhì)的同時很好地保留了色素的原有成分，同時色價顯著提高。通過對毛棶色素的穩(wěn)