信息技術與《烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生》課程整合的教學設計研究.pdf

1、由于當今社會信息技術飛速發(fā)展，信息技術應用于教育領域已成為世界各國發(fā)展教育的一項基本國策。信息技術與課程整合作為教育發(fā)展的一個新產(chǎn)物被各國推廣。本文是為尋找改善職業(yè)學校專業(yè)基礎知識課，課堂教學效果，提高課堂教學績效;提高學生學習專業(yè)基礎知識課的學習興趣，學習效率;改變學生學習態(tài)度、學習方法等的方式方法而進行的研究。
　　 本文以職業(yè)學校烹飪基礎知識課為切入點，從理論和實踐上論述了信息技術與《烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生》課程進行整合的教學模式

2、。根據(jù)教育技術研究的方法，在研究過程中首先通過對承擔這門課的教師進行訪談，對接受教學實驗的學生進行問卷調(diào)差，來了解教師和學生對現(xiàn)在學校教學現(xiàn)狀的態(tài)度、看法及學生的初始能力;之后結合課程對教學內(nèi)容與信息技術進行課程整合的系統(tǒng)設計，并在課堂實踐中加以驗證和改進，總結合理的整合方法;最后通過教師訪談、學生考試成績、學生訪談、學生調(diào)查問卷得到研究結論。
　　 筆者經(jīng)過仔細研究信息技術與課程整合的各種方式，在總結信息技術與課程整合的經(jīng)驗和

3、教訓的基礎上，去探索適合職高學生的課程整合學習過程，為解決中職學校教育教學面臨的困境提供一種解決思路。
　　 文中采用文獻法、問卷調(diào)查法、訪談法、觀察法、實驗法等研究方法，整個實驗通過理論學習、實驗設計、教學內(nèi)容設計、問卷調(diào)查、觀察、訪談、考試測驗等手段，對實驗假設進行了檢驗，實驗成效較明顯。教學設計按照信息技術與課程整合的原則來進行，在教學設計中，以突出培養(yǎng)學生理論聯(lián)系實際能力為主，設計了自主學習和小組學習的內(nèi)容。