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文檔簡介
1、分類號：Q936密級：不保密UDC：579學校代碼：11065碩士學位論文納豆菌發(fā)酵蛤蜊工藝及其發(fā)酵物中多糖、醇溶物研究納豆菌發(fā)酵蛤蜊工藝及其發(fā)酵物中多糖、醇溶物研究王文秀指導教師魏玉西學科專業(yè)名稱微生物學論文答辯日期2015年6月5日3、將納豆菌發(fā)酵蛤蜊產物中的醇溶物經分級萃取得到石油醚相、乙酸乙酯相和正丁醇相。抑菌活性實驗結果表明，乙酸乙酯相對金黃色葡萄球菌（Staphylococcusaureus）的抑菌效果優(yōu)于石油醚相和正丁醇相
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