1-MCP對(duì)幾種果實(shí)衰老的效應(yīng)及調(diào)控機(jī)制研究.pdf_第1頁(yè)
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1、1-甲基環(huán)丙烯可以與乙烯競(jìng)爭(zhēng)結(jié)合乙烯受體,抑制乙烯的合成和生理作用的發(fā)揮;氨基乙氧基乙烯基甘氨酸可以抑制ACS活性從而減少乙烯合成,二者都可以通過(guò)抑制乙烯達(dá)到延緩果實(shí)衰老的目的.該研究即以肥城桃和富士、紅星蘋果為主要試材,研究了1-MCP對(duì)不同品種/樹種的果實(shí)中乙烯合成代謝、抗氧化酶活性、果實(shí)軟化和果實(shí)品質(zhì)的效應(yīng)及其機(jī)制,同時(shí)對(duì)1-MCP在草莓、葡萄和青香蕉蘋果上的應(yīng)用效果和肥城桃采前10 d噴施AVG后果實(shí)乙烯合成、采前品質(zhì)和采后品質(zhì)

2、進(jìn)行了研究,旨在進(jìn)一步探討1-MCP抑制乙烯合成、延緩果實(shí)軟化和延遲不同品種/樹種果實(shí)衰老的生理機(jī)制,同時(shí)為1-MCP和AVG的推廣使用提供理論和實(shí)踐依據(jù),主要結(jié)果如下:1.1-MCP對(duì)躍變型和非躍變型果實(shí)采后內(nèi)源乙烯的生成都產(chǎn)生了明顯的抑制作用,但提高了20℃下肥城桃果實(shí)貯藏4 d后乙烯的釋放.同時(shí),1-MCP對(duì)外源乙烯在躍變型的桃和蘋果果實(shí)中的效果起到了明顯的拮抗作用,但對(duì)非躍變型果實(shí)草莓中外源乙烯的效果沒(méi)有起到拮抗作用.2.1-M

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