2014公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)真題及答案

1、第一部分第一部分?職業(yè)道德職業(yè)道德(第110題，每題0.5分，共5分)一、單項(xiàng)選擇題一、單項(xiàng)選擇題?以下每道考題下面有以下每道考題下面有、、?、?四個(gè)備選答案。請(qǐng)從中選擇一個(gè)最四個(gè)備選答案。請(qǐng)從中選擇一個(gè)最佳答案，并在答題卡上將相應(yīng)題號(hào)的相應(yīng)字母所屬的方框涂黑。每題佳答案，并在答題卡上將相應(yīng)題號(hào)的相應(yīng)字母所屬的方框涂黑。每題分，共分，共分。分。?1、職業(yè)道德就是從事一定職業(yè)的人在工作和勞動(dòng)過(guò)程中所應(yīng)遵守的與其職業(yè)活動(dòng)緊密相關(guān)的是(C)A

2、道德情操B道德品質(zhì)C道德原則和規(guī)范的總和D以上都是2、創(chuàng)新對(duì)營(yíng)養(yǎng)師事業(yè)和個(gè)人發(fā)展的作用表現(xiàn)在(D)A是營(yíng)養(yǎng)師事業(yè)健康發(fā)展的巨大動(dòng)力B是個(gè)人事業(yè)獲得成功的關(guān)鍵因素C是提高自身職業(yè)道德水平的重要條件D以上都是3、關(guān)于道德規(guī)范、法律道德的說(shuō)法中，正確的是(C)A法律規(guī)范是做事的準(zhǔn)則而非做人的準(zhǔn)則，它只規(guī)范個(gè)人不應(yīng)做什么B道德規(guī)范是做人的準(zhǔn)則，規(guī)范個(gè)人應(yīng)該做什么，不應(yīng)該做什么C法律規(guī)范依靠國(guó)家強(qiáng)制力發(fā)揮效用，比道德規(guī)范的社會(huì)功能強(qiáng)大的多D道德規(guī)

3、范以社會(huì)輿論和良心發(fā)揮作用，但作用十分有限4、社會(huì)主義職業(yè)道德的基本規(guī)范包括(A)A愛(ài)崗敬業(yè)、誠(chéng)實(shí)守信B遵守紀(jì)律、鉆研業(yè)務(wù)C認(rèn)真負(fù)責(zé)、和諧相處D精益求精、開(kāi)拓創(chuàng)新5、道德與法律的關(guān)系是(D)A道德與法律一同產(chǎn)生B道德與法律在內(nèi)容上沒(méi)有重疊C法律的適用范圍比道德廣C職業(yè)道德不重要，關(guān)鍵的是提高職業(yè)技能D上述事故皆由粗心造成，與職業(yè)道德素質(zhì)高低無(wú)關(guān)答案一、單項(xiàng)選擇題一、單項(xiàng)選擇題1、D2、D3、D4、A5、D6、C7、B8、A9、D10、B

4、第二部分第二部分?理論知識(shí)理論知識(shí)????????題，共題，共??道題，每題道題，每題分，共分，共分??一、單項(xiàng)選擇題：一、單項(xiàng)選擇題：?以下每道考題下面有以下每道考題下面有、、?、?四個(gè)備選答案。請(qǐng)從中選擇一個(gè)四個(gè)備選答案。請(qǐng)從中選擇一個(gè)最佳答案，并在答題卡上將相應(yīng)題號(hào)的相應(yīng)字母所屬的方框涂黑。每題最佳答案，并在答題卡上將相應(yīng)題號(hào)的相應(yīng)字母所屬的方框涂黑。每題分，共分，共??分。分。?11.人體的熱能來(lái)源于膳食中蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合

5、物，它們?cè)隗w內(nèi)的產(chǎn)熱系數(shù)分別為(B)。A.4kcalg、9kcalg、9kcalgB.4kcalg、9kcalg、4kcalgC.9kcalg、4kcalg、4kcalgD.4kcalg、4kcalg、4kcalg12.維生素A含量豐富的食物是(A)。A.雞肝B.豬肉C.玉米D.山藥13.參與構(gòu)成谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的營(yíng)養(yǎng)素是(C)。A.鐵B.鋅C.硒D.硫胺素14.老年人飲食應(yīng)注意(A)。A.蛋白適量而質(zhì)優(yōu)B.控制碳水化合物的攝入，應(yīng)以