黃霉素菌種工藝的優(yōu)化和發(fā)酵工藝的調(diào)控分析.pdf

1、黃霉素屬于磷酸多糖類抗生素，其產(chǎn)生菌為灰綠色鏈霉菌，是一種新型的抗生素類藥物添加劑或促生長劑。以其高效、低毒和低殘留在畜牧業(yè)上有著廣闊的應(yīng)用前景，是公認的綠色飼料添加劑之一。黃霉素的生產(chǎn)過程相對簡單，所用原料大部分為農(nóng)副產(chǎn)品，少數(shù)是普通無機化工原料，容易得到，成本低。生產(chǎn)過程對環(huán)境污染小，是一個有利于國計民生的獸用藥。本研究主要是在穩(wěn)定生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，對黃霉素菌種工藝和發(fā)酵工藝進行優(yōu)化。 ⑴運用氯化鋰前處理與紫外線復(fù)合處理進行誘變

2、，并結(jié)合自然分離，篩選得到比出發(fā)菌株產(chǎn)量提高50％的高產(chǎn)菌株，同時對菌種工藝進行優(yōu)化，通過試驗研究了斜面的培養(yǎng)周期和種子齡對發(fā)酵的影響。結(jié)果表明：孢子齡為72小時，種子齡為37小時是合適的培養(yǎng)時間。 ⑵對發(fā)酵工藝進行優(yōu)化。根據(jù)黃霉素的代謝特點對原料進行篩選?？梢宰鳛樘荚吹挠杏衩椎矸?、葡萄糖、豆油、可溶性淀粉等，通過優(yōu)化正交試驗，最后選取4％的玉米淀粉作為發(fā)酵的主碳源，豆油作為輔助碳源，其發(fā)酵水平較高，成本低，來源廣，質(zhì)量穩(wěn)定，貯

3、存方便、使用方便。 ⑶氮源可選擇的范圍也很廣，通過試驗，選擇硫酸銨作為無機氮源，生物氮素和低溫黃豆餅粉為有機氮源同時使用，為產(chǎn)生菌提供豐富的培養(yǎng)成分，總的氮源比例達3.0％以上。在碳氮源優(yōu)化完成后，先后對微量元素和無機鹽等進行了優(yōu)化，其中磷酸氫二鉀和硫酸鎂等對發(fā)酵的影響較大，最后確定了發(fā)酵的優(yōu)化配方為：磷酸氫二鉀0.02％，硫酸鎂0.05％，玉米淀粉4.0％，低溫黃豆餅粉2.0％，生物氮素1.0％，硫酸銨0.3％，硫酸鋅0.00

4、02％，豆油4.0％，CaCO30.5％，消泡劑0.01％，硫酸鈷0.00001％，表面活性劑0.7％，CuSO4·5H2O0.0005％，玉米漿0.9％，F(xiàn)eSO4·7H2O0.00004％。 ⑷對補料和補油等工藝控制進行優(yōu)化。中間補料的批次，比不補料的發(fā)酵水平要高，菌種的產(chǎn)素時間延長。因此，將補料納入正常工藝范圍。開始使用補水方法時完全是根據(jù)時間即定時補水，后根據(jù)黃霉素發(fā)酵的代謝曲線，改為根據(jù)溶氧的水平控制補水，再根據(jù)菌絲的